第022章 【雪天牛尾狸 沙地马蹄鳖】
天色刚刚变暗，德庄酒楼就已经人山人海，等秦凡一家到的时候排队等着吃饭的人已经把队排到了大街上。 在排成长龙的饕客们嫉妒的仿佛要杀人的目光中，秦凡带着父母径直越过拥挤的人群，大摇大摆的走进酒楼。 “先生，不好意思，请您去后面排队。” 酒楼的服务员脸上带着招牌式的笑容，作了个请的手势。正在排长队的饕客都是露出鄙夷的眼神，等着秦凡被轰出来乖乖到后面排队。 “我已经预定了包厢，楼上888，姓秦。” 服务员飞快的翻了一下手上的预定簿，点了点头说道，“秦先生，您预定的包厢已经准备好了，我带你们上去。” 来德庄酒楼吃饭每天都要大排长龙，在大厅里吃饭不接受预定，只有包厢可以预定。不过在包厢里吃需要付额外10%的服务费。即使是这样，酒楼的包厢也早就被人预定满了，一般人根本定不到。要不是方振兴跟酒楼老板是老相识，根本预定不上位置。 “小凡你怎么现在才到，我都饿的不行了。”方小军早就已经到了，眼巴巴的望着桌上的前菜冷盘馋的直流口水。要不是方振兴嘱咐他等秦凡一家来了才能开动，桌子上的菜恐怕早就被这个吃货扫光了。 “路上堵车，你想吃就动筷子呗，不用等我们。” 方小军苦着脸，“我也想啊，可哥们一动筷子，就被老头子一顿抽，你看我的手都肿成猪蹄了。” “练功不行，整天就想着吃，回去给我先站两个时辰的桩。”方振兴瞪了方小军一眼，站起来招呼秦学东一家，“秦哥，让你们看笑话了，快请坐。” 两家人围着张圆桌坐定，一个穿着旗袍的服务员拿着菜单走了进来。 “我也不会点菜，就让两个孩子点吧，他们想吃什么就点什么。”秦学东和姜玉琳很少去外面下馆子，就把点菜的重任交给了秦凡。 秦凡也不客气，接过菜单看了一下，一张嘴好像机关枪一样，报出一连串菜名。 “火腿炖甲鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、炒鳝糊、杨梅丸子、银芽山鸡、五色绣球、三虾豆腐、方腊鱼、当归獐rou、一品锅……” “够了，小凡点这么多菜待会怎么吃得完。”秦学东连忙说道，虽然现在秦家有钱了也经不住这么吃的。 这一顿饭十几道菜下来，相当于以前老秦家半个月的伙食费了。 秦学东清贫简朴的生活过惯了，一下子这么奢侈还真有点不太适应。 “爸，你放心。有我和军子在，这点菜说不定还不够吃的。” 秦凡又点了瓶德庄酒楼自酿的烧酒，将菜单还给看呆了的服务员，“先照着单子上的菜上吧，要是不够咱再点。” 德庄酒楼最特色的就是徽菜。徽菜是中国八大菜系之一，起源于南宋时期的徽州府。徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功，而且继承了中国医食同源的传统，讲究食补。 南宋时，宋高宗曾问歙【she】味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖。” 于是，雪天牛尾狸和沙地马蹄鳖就成了徽菜代表的贡菜，闻名全国。 雪天牛尾狸是一道野味名品，牛尾狸即果子狸。尾似牛尾，以果子为食，善于攀缘，冬天极肥。rou质细嫩而鲜美，以异香美味被列为传统山珍海味的八珍之一。 这道菜的做法是取牛尾狸的rou用温水泡软、洗净，剁成rou块，放入淘米水用旺火烧开后，捞出沥干。又取雪梨切成滚刀块，置于炒锅旺火上，放入狸rou加水。烧到八成烂熟的时候放入梨块，烧至雪梨酥烂，再用旺火烧到汤汁粘稠，出锅装盘即成。 雪天牛尾狸这道菜色泽金红，汤汁稠亮，狸rou细烂浓香，细细品味之下咸鲜味中有梨香。不仅美味可口，还有滋阴补肾的功效，是冬季的滋补珍馐。 沙地马蹄鳖就是产于皖NS区的甲鱼。由于皖NS区山高背阴，溪水清澈，浅底尽沙，所产的马蹄鳖腹色青白，rou嫩胶浓，没有泥土腥气。 甲鱼的rou拥有“鸡、鹿、牛、羊、猪”五种rou的美味，素有“五味rou”的美称。 而且甲鱼富含动物胶、角蛋白、维生素D等营养素，能够增强身体抗病能力和调节人体内分泌系统。中医记载，甲鱼还有滋阴补阳、软坚散结和清热养阴的功效。 马蹄鳖用火腿佐味，冰糖提鲜，炭火风炉小火细炖。炖熟之后香气扑鼻，汤醇胶浓，rou质酥烂，好吃的让人差点把舌头都吞下去。 来酒楼吃饭的饕客虽多，但上菜的速度却一点也不慢。 没等多久，一道道色香味俱全的菜就被端上了桌子，摆的满满当当的。 方小军食指大动，运筷如飞的夹菜，毫无吃相的大快朵颐起来。 “爸妈、方叔，今天找你们来吃饭是想有件事跟你们商量一下。”秦凡吃了一会，放下筷子语气认真的说道。 “小凡，你有什么事要跟我们商量的？”秦学东和方振兴的目光集中在秦凡身上，看他的表情应该是有什么重要的事。 “那500万放着也是放着，我想跟军子合伙在省城开一家国术馆。” 在秦凡看来，用出去的钱才是钱，500万放在银行里只会越来越贬值，还不如用来投资开武馆，创一番事业。 “国术馆？” 秦学东和姜玉琳面面相觑，不知道秦凡怎么忽然想起开国术馆来。 “嗯，就是跟省城那些开馆收徒教跆拳道或者空手道和搏击的武馆差不多，不过国术馆教的是咱中华的传统武术。” 听到秦凡的解释，方振兴却是摇了摇头，“就凭你们两个小子那点三脚猫的功夫，怎么能开馆授徒，这不是误人子弟吗。” 秦凡早就猜到方振兴有此一问，笑着说道，“单凭我和军子当然不行，若是有方叔你坐镇，就没问题了。” “没错，我跟小凡商量过，等国术馆落成你就是武馆的总教头，以老爹你在武林中的名头，看谁还敢不服。”方小军使劲的拍了拍自家老爹的马屁。 “好小子，把你爹都给算计进去了。” 方振兴笑骂了一句，心中也是有些意动。这几年振兴武馆的生意不好，方振兴闲了这么多年确实有些手痒了。 “小凡，省城可不比咱们焦城。在省城开武馆，租金一定很高吧。” 秦凡一脸认真的说道，“爸，我打算在省城中心地带买下一间店面开武馆。我算过了，省城中心地带的店面价格一般在每平米一万块左右，我准备买个300平米的地方。” “那就是300万！”秦学东和方振兴都是吃了一惊，花了这么多钱开武馆到时候要是没生意的话，这些钱不得全部打水漂了吗。 “爸，你们放心。再过几年省城的房价会越来越高，就算把店面买下来等着升值也不会亏。” 每平米一万块钱的价格在秦凡心里已经是天大的便宜了，他还记得十年之后，省城中心地带的房价普遍涨到了5万块以上，一些地段好的店面更是涨到了10万块每平米！ 那个时候，秦凡花300万元买的店面起码能增值十倍。 而且在不久的将来，老百姓会越来越关注中华民族的传统文化和国粹，到时候秦凡再找人宣传一番，不怕国术馆没有生意。 秦凡算了一笔账，购买店面、装修和招聘员工的开销，加起来应该要400多万元，这么一看他手头上的500万元还真是有些不够花了。 “老秦，我觉得儿子这提议不错，咱家平时的花销也不多，咱俩的工资够花了。这么多钱放在银行里还不如拿去投资开店，也算是一笔产业。” 姜玉琳看秦学东犹豫不决的样子，站出来表态力挺秦凡。 “妈说的对，爸您看您还没有妈看的透彻呢。”秦凡附和着说道。 秦学东瞪了秦凡一眼，哭笑不得的说道，“那成，有你方叔在我也放心。” “行，改天我和军子去趟省城，先物色个店面。” 商量定之后，秦凡夹了一块醇厚鲜香的马蹄鳖，一口下去满嘴都是浓郁的rou香味，鳖rou炖的酥烂，齿颊留香。