第197章 包子的十八个褶
“许大嫂，你若是早来半个时辰，倒是还能吃上新鲜的兔rou包子。”贺六将庄善若带到里面的一张桌子上坐了 庄善若含笑，和一对母子共用一张桌子。 那个儿子八九岁，正是会吃会闹的年纪，一听兔rou包子没了，嘴巴便撇着了：“娘，我要吃兔rou的，我要吃兔rou的！” 做娘的为难，只得安抚道：“我们明天早点过来，一准能吃上。” 儿子不依，耍赖道：“娘，你是故意慢慢腾腾，就是舍不得给我买野味包子吃！”野味包子十文一个，普通rou包四文一个，菜包两文一个，这个孩子倒是会算账。 做娘的大窘，抬眼飞快地看了看对面坐着的庄善若，干笑道：“你这孩子，尽瞎胡闹，娘答应你了的，一定会做到。” 儿子还是咕嘟了嘴，怏怏不乐。 一只修长丰腴的手将一盘包子放在了母子面前，芸娘笑眯眯地道：“明天做包子的兔子更肥更嫩些，我偷偷地给你留两个，即便是迟了也还有的吃。” 儿子这才高兴了起来。 做娘的不住嘴地道谢：“多谢老板娘。这孩子也不知道从哪里听来你家的野味包子好吃，吵着闹着来吃。这没吃上，还闹了脾气。” 芸娘笑笑，将脸转向庄善若：“许大嫂，你可总算是来了，贺六天天念叨，可要把我耳朵念出老茧来了。” 庄善若看着芸娘白白嫩嫩的一张满月脸，没由来地觉得喜气，道：“贺三嫂，生意可好？” “好，好。托你的福！”芸娘笑得舒心，整间铺子坐得是满满当当，还有些客人见没位置便干脆买了边走边吃。 靠门的蒸笼散出腾腾的雾气，庄善若闻着那味，肚子不由得有些饿了，道：“我要一个rou包，两个菜包。可还送茶水？” “送，送！”芸娘一愣，又打量了庄善若两眼，拍了手笑道，“我原先便觉得许大嫂有些眼熟，这下算是想起来了，前两个月就来过我家小店，只不过是我还不认得你呢。” 庄善若含笑默认了。 贺六正从后房扛了袋面粉过来，闻言。道：“许大嫂，你可太不够意思了，来了也不说一声。” 庄善若只得道：“那日来得匆忙，也没碰上贺三哥贺六哥，见贺三嫂正忙，也就不好意思去打扰了。” “这话我可不爱听！”芸娘将庄善若要的包子送过来。道，“我原先便听我家那口子提起过你，许大嫂的性子可是极投我脾胃的。还想着早点结识呢。谁想到竟坐在对面都不认识？” 庄善若被说得微微有些脸红，也不知道贺氏兄弟和芸娘说了些什么，反正碰上贺氏兄弟的时候都是她最狼狈不堪的时候。 “老板娘，来三个rou包子！”有人喊。 芸娘应了一声，歉意地朝庄善若一笑，双手擦着围裙，急匆匆地朝门口跑去了。 庄善若一边吃着包子，一边打量着这间包子铺，生意果然是比上次好了许多，一屉包子蒸出来。很快便能卖光了。芸娘一边揉面包包子，一边卖包子收钱，忙得是团团转。贺三只会帮着收拾收拾桌子。烧烧火，做些力气活。 同桌的母子吃好了，正准备走。 儿子心满意足地道：“娘，这里的包子真好吃，可比得月阁的包子好吃。”得月阁是县城里有名的酒楼，吃一顿饭可要花费数两银子。 做娘的笑道：“就你嘴刁些。” “娘，我们给爹和meimei带些包子回去，他们一定爱吃。”儿子央求道。 “行！” 他们付了帐，果然又带了几个rou包子出去了。 得月阁？庄善若只听人说过这家酒楼，可是没机会也没钱去吃。既然那个孩子说是芸娘的包子比得月阁的还要好吃些，那自然也是八九不离十的。只是酒楼的rou包价钱在芸娘这儿能买上两个半了——毕竟在酒楼吃的是个面子。 包子铺最热闹的时候过去了，店堂里也只剩庄善若和另外一桌客人了。 芸娘抹着汗，看了看剩下的包子，嘱咐道：“贺六，这会子得了空，赶紧的去院里再劈些柴火，再过一个时辰就是晌午了。” “好嘞！”贺六收拾了桌上的碗筷，往里面走，刚一掀帘子，又冲庄善若道，“许大嫂，你可别又偷偷走了！” “放心，我帮你看着她。”芸娘笑道，然后又拎了一壶热茶来放到庄善若面前。 庄善若问道：“贺三哥和两个孩子呢？” 芸娘抱怨地一笑，重新回到灶台旁揉面，道：“这两个半大小子闹得我头疼，铺子本就小，哪里容得他们像泥鳅似的窜来钻去的。听说前头两条街有家私塾的先生教得认真，我家那口子刚刚把那两个小子送去，看看他们的猴子屁股能不能坐得住。” 庄善若想起那对机灵的双胞胎，也是五六岁的样子，差不多也到了启蒙的时候了。 “贺三嫂好福气，双胞胎儿子可是旁人羡慕也羡慕不来的。” “啥福气？这几年可把我累得够呛，若是由我选，宁可选两个闺女，乖乖巧巧的，还能给我打个下手。”芸娘一边嘴上不停，手上也利索，面粉到了她的手里变得听话起来，没多久一个光滑的面团便在芸娘手下出现了。 “贺三嫂好手艺。”庄善若看着芸娘一双白腻丰腴的手在面团上揉搓着，上下翻飞自如，动作一气呵成。 “嗐，这手艺还是我家祖传的，不过是混口饭吃。”芸娘满不在乎地道，取了一块湿布盖在揉好的面团上醒面。 庄善若恍惚记得听说过芸娘是南边人，南方人的面点自然要比北方做得要精细许多。 “接下来还有生意吗？” 芸娘拌好了一大锅的菜馅儿，道：“我家铺子的生意分三拨。” “三拨？” “第一拨是专为那两屉野味包子来的，他们不缺钱只图个新鲜；第二拨是坐在店里慢慢吃的，也舍得吃几个rou包；第三拨就是晌午时候，那些卖力气的便过来吃上三四个菜包子，喝几壶热茶，经济实惠。” 庄善若倒是没想到，只不过这三拨生意都要做全的话，芸娘可是累得够呛。 芸娘看出了庄善若的心思，笑道：“我也不怕累，左右是自己家的铺子，挣多挣少全是自己的。趁着现在生意好，赶紧的多赚几个钱。两个儿子大了，总要送去读书的，可不能再像他们爹那样卖猪rou了。即便是学问差些，考取不了什么，可毕竟读过书的还是不一样的。” “贺三嫂说的是，我看千儿万儿也都是聪明机灵的模样。” “嗐，哪看得出来？那两个皮猴还不懂事，别尽在私塾里给我惹事就好了。”芸娘将醒好的面团拿过来，开始包包子了，嘴里又道，“你是不知道，他们一个人呆着的时候还好，两个人凑在一起成日里叽里呱啦的，鬼主意一个又一个，尽是让我们跟在他们屁股后面收拾的。”芸娘这是甜蜜的抱怨。 庄善若见芸娘揪下一个小面团，用擀面杖三两下擀成圆形，然后将圆形的面皮放在左手，挑上菜馅儿，右手手指笼在一起，飞快地捏了褶儿。还没待庄善若看清楚，一个造型完美的包子就出现了。 庄善若虽然也会包，可是远没达到芸娘这般炉火纯青的地步。她一边用眼睛盯着芸娘的动作，一边在心里琢磨着。 “咋的？许大嫂，你也想试试？”芸娘似乎有看透人心的本事。 庄善若赧然一笑，推托道：“我虽会包，可没有你包的那般好看……” 芸娘不由分说，道：“会包就好，我这手艺可是我娘家四代传下来的，一般人我还不教呢！” 庄善若被说得心动，想着芸娘有这样的好手艺，她娘家在南边必定是不简单。机会难得，庄善若也不是扭捏的人，马上舀了水净了手，也开始包了起来。 “你先自个儿包一个给我看看。” 庄善若做面食的功夫不算差，可在芸娘目光的注视下，不由得有几分心虚。她小心地揪下面团，仔细地擀成圆形，然后挑上菜馅儿，捏褶儿的时候却有些迟疑了。她原想学了芸娘的样子，食指和拇指配合默契，捏出漂亮的褶儿来。可是看是一回事，做又是另一回事，终究庄善若还是按照自己原先的做法，捏了一个包子出来。 庄善若虽然做得也不差，可和芸娘做的放在一起，高下立现。芸娘包的包子就像个艺术品，上面细密的褶子每一个都像是精确捏上去的。 芸娘赞道：“能包成这样已经算是不错了。” “和贺三嫂的一比，倒是登不上台面。” 芸娘笑道：“我家的包子可不是一般人能学会的，单单上头那十八个褶子，可就要练上一两年了。” 十八个褶子？ 庄善若赶紧用手托住了芸娘包的包子，低了头细细地数着：“……十七，十八，果然是十八个褶子！”心里又钦佩了几分。 芸娘得意地笑：“自然，练了那么多年，不用数，闭了眼睛也能捏出十八个褶儿来。许大嫂，这手艺我可是轻易不传人，你若是想学，我倒是可以教你！” 庄善若心里一阵欢喜。 “贺三嫂，我来了！”伍彪背了两只野兔，正跨进包子铺的门槛，一抬眼冷不防看到庄善若正笑得如春花灿烂。