第229章 布谷布谷，麦子要熟
“老话说的好：读万卷书，不如行万里路。现如今走不出去，没有足够的人生经验和阅历，孩子们也只有徜徉在书海里，吸取经验了。”刘姥爷嘴角泛起一了一丝无奈道。 现如今城市经济以现代化的大工业生产为主，而农村经济以典型的小农经济为主；城市的道路、通信、卫生和教育等基础设施发达，而农村的基础设施落后；城市的人均消费水平高于农村，而农村人口众多，生活水平较低。 城乡二元经济结构是解放后形成的，到了这一时期这种结构进一步恶化。 城乡的差别主要表现在户籍、住宅、粮食供给、副食品供应、教育、医疗、就业、保险、劳动保障、婚姻、征兵等制度上。 农村是按劳分配，以人头和劳动以作为报酬的依据。城市是以货币工资支什报酬，干部实行的是薪金制，工人实行的是八级工资制。 城市凭户口和粮食关系对多种商品实行凭票供应。粮票、布票、rou票、油票、火柴票、肥皂票、糖票、烟票等高达七八十种票证。购买这些基本生活资料既要有钱还要有票，而且票是按定量发放，按人头计算，绝对平均。 别说乡下人出门难，城里人出门都不太容易，除了开具的各种证明介绍信，即便有钱你还的有粮票，不然吃饭都没地儿，各省有各省的粮票，出了本省你还得有全国粮票才行。 人口不能自由流动就改变不了城乡的不公平，现在的人们也想的不多，但凡有口吃的，就不愿意挪动，故土难离。所以不流动相对的治安要好一些。即便现在这么闹腾，无论如何这日子还得过下去，普通百姓工、农、兵还是安居乐业的。当然一旦问题上升到政治高度，在再小的问题也是大问题了。 妮儿认同地点点头。刘姥爷笑着揉揉她的脑袋，笑道，“妮儿也懂！” “太姥爷，武德！”妮儿朝他们二人甜甜一笑，天真地说道。 “未曾学艺先学礼，未曾习武先习德。德有多高，功有多深。爸经常教导我们的一句话。”刘淑英笑道，“咱们教的可不比一般。往小里说，打架斗殴，牵扯只是个别人，而往大里说，翻江倒海都不为过，这破坏力可是更大，却是要谨慎。” 刘姥爷手支着下吧，施施然道，“武者，止戈也。血气方刚者，戒之在斗，如果没有良好的武德。就会变成逞凶斗狠之徒，心性不定，更遑论能专心练功了，所谓：练武不练功，到老一场空。武术并非血气之勇，并非有勇无谋，而是孙子兵法所提，将者：智、信、仁、勇、严。此谓之为武德。”他接着道，“孩子们还需要修心养性！否则功夫越高。越弄不住。” 虽然嘴里说着孩子们还要诸多磨练，不过眼中却是很满意的。 果然家有一老。如有一宝，老爷子考虑的极为周到。 &*& 槐花性情随和。生熟皆宜，可荤可素生食，满嘴留香，可蒸，可煎，可炒。做法不同，味道自然也就不同。除此之外，槐花亦可煲汤，若不嫌麻烦，做成槐花糕，味道也是妙不可言。 槐花开得琼堆玉砌、阵香扑鼻，沁人心脾。采一把塞进嘴里，甜丝丝的，灵巧的刘淑英用槐花做出很多美味可口的佳肴。槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。 刘淑英的槐花宴可是下足了功夫，槐花菜，把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。 人家是有粮不愁，她是有油就舍得用，奢侈这一回嘛！ 槐花糕，把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。 槐花闷饭有些费事，刘淑英先挑拣一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，洗净的槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 另外还做了槐花蒸鱼，槐花烙饼、槐花蛋花汤。 槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑…… 槐花所做出来的菜比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口。好可惜一年里只能吃这几天，嗯嗯！明年再来。 &*& 日子如流水般流淌，刘姥爷除了每晚讲古，每天清晨继续磋磨姚致远和军远他们这些孩子，打击这两人的‘信心’，别看老人家高龄，一只手就对付他们二人了，那是绰绰有余。 每当兄弟二人和老爷子过招的时候，不打得他们体无完肤不算完，每次过招后，累的跟大黄似的在地上不停地喘息。 谁在叫我？大黄瞪大眼睛警惕地看着二对一的三人。 老实说两人跟着老爷子习武养气这段日子了，变化自然感觉的到，论起功夫来，不敢说老子天下第一，这对付同龄人百十来个，没问题。 可是在老爷子面前，立马碎成了渣渣。 “啊……啊……”两声夸张的惨叫，姚军远彻底趴下了，五体投地的趴在地上。 姚致远席地而坐，不停地喘息，摆摆手，表达着自己不行了。 “行，今儿多接了几招，有进步。”刘姥爷表扬道。 “太姥爷，难得哟！您老也会表扬俺！”姚军远警惕地说道，这是多日来的教训，甜枣后面总是挥舞着大棒。 “麦收近在眼前，我知道你们也要去帮忙，接下来会很累。所以……”刘姥爷故意停顿道。 “所以您老大发慈悲，锻炼就减半。”姚军远一脸希冀地说道。 “才怪，加倍。”妮儿坐在大树枝上奶声奶气地说道。 刘姥爷闻言笑道，“哈哈……知我者，妮儿也！” “啊……太姥爷，这样下去会死人的。”姚军远插科打屁道。 “就你哪儿猴样死不了。”刘姥爷笑着拍拍他的肩头道，本来已经爬起来的他，又被老爷子一巴掌给拍在地上。 年纪大了虽然修炼起来成效慢了一些，但理解能力自然好很多，所以她的悟性和接受能力让刘姥爷很满意！ &*& “布谷布谷，麦子要熟……”布谷鸟唱着那悠扬动听的歌谣，从遥远的苍穹飞过来，一只只落在了树枝上、房顶上。那歌声好像是在催着农人快点准备收麦子和场地……。 “麦儿熟，杏儿黄”，此时正是杏儿成熟、麦芒黄的时节。下地里干活的大人们总不忘掐几个麦穗回来，放在灶火上一燎，麦芒化去，麦壳烤黄，趁着热乎劲儿，摊开两掌，捻起焦黄的麦头放在簸箕上使劲搓几下，那一颗颗青黄中带着熰花的麦粒儿连同麦糠便会散成一片。 姚长海吹去浮糠，捧起一把麦粒放进妮儿口中让她细细地嚼。 “怎么样。”姚长海笑看着眯起眼睛的她，像是品尝人间之际的美味，这嘴角泛起浅浅的幸福的气息。 “唔！好吃。”妮儿甜甜一笑道，烧过的麦粒入口，立时涌满新麦的柔韧芳香，香甜的rou感连同新鲜的浆液满口生香，顿觉一股麦香顺着嗓子眼直通胃腹。“还要！” “这是最后的了，就是让你尝个鲜，可不是当饭吃。”姚长海又烧了一个麦穗喂给了妮儿。 刘姥爷在一旁笑道，“姚姑爷，看来今年是个丰收年。” “是啊！这麦粒颗颗饱满，今年的亩产肯定创新高。”姚长海笑道，眉眼中nongnong满足的笑意。 刘姥爷说道，“离乱的年代，理想是安定，饥寒的年代，理想是温饱。” 现在的人们不会忘记吃不饱，穿不暖的年月，想要吃上一块儿白面馒头，那是一件极不容易的事。 “对了，姚姑爷，用不用看青啊！”刘姥爷坐在灶边的小板凳上提醒道。 “当然要了，不过今年奇怪了，没发现夜半三更偷麦穗的。”姚长海笑道，迎着刘姥爷诧异地目光，他解释道，“去年地瓜和玉米棒子丰收，家里会过日子的，绝对能撑到麦收后分粮。去偷麦穗的，那也是让饿给逼的，实在没办法了。但凡有口吃的，谁也不会去干的。” 生产队里有“看青”专职看护小麦的，日夜巡护，防止那些饿极了的社员偷麦穗。如果谁家烟筒冒烟了就要登门拜访，看看你家的吃食。发现问题马上请进大队说个明白，也是要游街示众的。 为了活下去，游街示众也要偷。 布谷鸟一啼鸣，人们便心领神会，准备杈把、扫帚、碌碡、驳架、牲口……也准备光场了。夏收是农民一年中最关键的时节，龙口夺食，小看不得。 接下来的麦收，正应了白居易那首：“田家少闲月，五月人倍忙。”的景象。 五月指的是农历，阳历也就是六月了。 ps：感谢苏丝娃娃书友投的粉红票！！