第126章 米粉摊
半夏几人像是没有听清苏有礼说的是什么一般，李氏手上还拎着准备用来刷锅的丝瓜囊，半夏揪着谷芽儿的小辫子，远光跟远晨则蹲在一边，画面像是突然静止了。 只有苏有礼，咂摸了一下，对他们再次说道，“我想去摆个摊子。” 这一次，大家好歹算是反应过来。 也顾不得手头上还有什么事情，都围坐在他周围，空气之中弥漫着熏艾草的气味。 李氏首先发问，“再摆个豆腐摊子？” 毕竟做豆腐算得上是苏有礼的老本行，这么多年也的确是这样过来的，就算是已经分家，他们还是分到了一副豆腐挑子，熟门熟路。 但因为周氏抢生意，做豆腐的人又实在太多，一天耗在那也没有多少钱，这才有了后来的油豆腐跟豆芽，赚的钱不算多，好在比做豆腐的时候，轻松了许多。 李氏这样一问，苏有礼却是摇摇头，“今天我在镇子上，见柱子没有来摆摊。” 柱子，是二舅妈的兄弟，跟半夏一家算是拐着弯的亲戚，又因为炒粉跟当初荷包蛋豆芽能够跟粉一块的事情，跟半夏一家交情还算不错，每次赶集的时候瞧见，毕竟是要拉进去吃一碗的。 此时苏有礼这样一说，半夏就明白过来，这是要摆米粉摊了？话说当初苏老爷子不也是摆米粉摊，才认识做豆腐的苏钱氏吗？ 子承父业？能行吗？要是真的能够赚钱，当初苏钱氏为何不保留下来呢？半夏心里隐隐有些担忧，于是问道，“爹，这米粉摊位也是辛苦，整日还要守着呢。” 苏有礼却没有急着回答，而是很肯定地说道，“远光跟远晨，过几日就去念书吧。” 几人对视了一眼。还是远晨率先说道，“爹，你放心，我一定会好好念书的。” 小嘴抿着。一张小脸绷着一笑不笑，两只小手在肚子处绞成一团，很是郑重的模样。 苏有礼很是欣慰，却摸摸他的头，说道：“你们也不要多想，爹跟你娘没有什么本事，以前又……好在不算太晚，爹也不指望你们能够考什么功名秀才，能考上就最好，但好歹也能识几个字。明白道理，就比爹强多了。” 不得不说，苏有礼跟别人接触多了之后，人也改变了一些，这样的改变是很容易看得出来的。比如以前，他什么都不想，日日去卖豆腐，回来把钱袋子交给苏钱氏，偶尔还会被盘问，不然就是整日地下地，牛一样踏实本分辛劳。心里是不会多想的，也没有那么多机会让他去想。 一年年地就这样过来了。 而后分家，他这才晃过神来，跟那边远了一些，修茅房之后，跟村子里的人关系近了许多。特别是跟苏有章一家跟张家，而今，却还能提出要摆摊了。 半夏心里很是喜悦，家里每个人，都在慢慢地改变。还是往好的方向。 “远光你年纪稍稍大了一些，不过你不要多想，这哪怕就是做买卖，识字跟不识字，都是不一样的，聚丰楼的伍掌柜，人家念书就好。”苏有礼举了这么个例子。 远光点点头，反而更是下定决心，他从来没有想过自己还会有念书的那一日，跟五叔识的一些字，他都觉得自己很是幸运了，今日苏有礼这般说，他却想一定要念出个名堂来，毕竟这机会太过难得。 “爹，你放心，我跟远晨一定会好好念书，给咱家挣脸。”远光眼睛亮闪闪的。 苏有礼笑笑，一脸的欣慰，转而回到刚才说的摊位问题，“以前也就是一亩三分地，忙活完就算了，现在你们要念书，银子自然要准备，还有半夏跟谷芽儿一天天长大，日后也需要多些家当，至少去别人家不受欺负，现在我们虽然过得去，总不能再这样下去了，我想过了，我们之所以能够想盖这屋子就盖，围墙也能圈起来，还不是因为半夏之前做的那些买卖赚了钱。” 李氏也赞同，“这赚钱自然不嫌多，反正现在也不忙。” 苏有礼显然已经考虑过了的，“半夏，现在咱能动用的银子还有多少？” 在之前盖茅屋跟猪圈的时候，他们就算过一次银子，此时半夏动动手指，都不用看什么账本，很自然地就说，“除去留给哥哥他们念书的银子，咱盖那屋子的钱倒是不多，开路的时候给张叔家二两，远晨抓药的银子也没有给木大夫，算起来咱还能有二十六两，要是爹你需要摊位什么的，拿二十两出来，应当不是问题，毕竟咱这豆芽的钱还一直赚着，实在不行就多做一些腐乳，也好去外头找找销路，应当还是能够卖出去的。” 说到这，半夏就想问了，“爹，为何一定是要开米粉摊呢？这个不也是很辛苦吗，而且……”也不怎么赚钱。 不过苏有礼难得地提出要做点什么事，她自然不会直接泼冷水。 苏有礼却似乎早就预料会有此一问，“我算过了，要是生意跟你柱子舅舅一般，一日能卖大概七八十碗米粉，集日的时候只有更多的，那个就不算，两文钱一碗，这就是一百多文，用米浆蒸米粉出来，一日有几斤米就够了，这个家里有不用买，熬上一锅骨头汤，也不需要多少钱，可以用一日，有二十文骨头也就够了，这样一日就有一百二三十文，一个月就是几两银子……” 算是这么算，但卖几十碗米粉，人很累的，何况此时的米粉，是用米磨成浆，然后起个大早，放在簸箕之上隔水蒸，也叫米皮，蒸熟了揭下来，只等卖米粉的时候切成长条就是，需要早早准备，还有摊位要设摊，要收摊，基本上就是半夜起来，天擦黑才能回家。 风里来雨里去，绝对的辛苦钱。 但苏有礼似乎已经下定了决心一般，李氏也没有要反对的意思，在他们看来，能够多赚些银子让儿女过得更好一些，辛苦一点算得了什么，打坯那样累的活计，也不过一日十几文工钱，哪里比得上做买卖。 “爹，但这是照着柱子舅舅那边算的，咱开始，能有那样的生意吗？”半夏倒是有些担心这个，一日七八十碗，就是七八十个人来吃，镇上虽然不算冷清，但不是集的时候，吃的人怕是也不会太多。 她别的不怕，就怕苏有礼好不容易才燃起来的雄心壮志，又被现实狠狠打击了一回，到头来因此而灰心失落，倒还不如不折腾。 苏有礼似乎没有想过这个问题，沉默了一瞬，“我原来想着试试，反正也不需要多少工夫，但这试试也要好好开始，我还有别的想法，半夏你不是一直琢磨那个吃食吗，咱们不如多加一些东西，你看柱子舅舅那边不是加鸡蛋就能多卖一些钱吗？要是我们加了卤rou呢？这样一来，不加rou的两文，加了rou的卖个五文，估摸着也能有人吃。何况……等秋后咱也有木薯了，单卖木薯，别人家也不能有。” 能够想到这一步，苏有礼绝对不会是随便试试这么简单了。 半夏也在那想，这地方天气比较热，根本就没有人提起过麦子面条什么的东西，苏有礼想卖米粉，也是常情，但至少是之前自己没有想到过的，不为别的，就是因为她觉得这不是独门生意，竞争太大。 此时回头想想，为什么自己一定要纠结独门生意呢，哪里有那么多的独门生意，比如苏有礼想着的加卤rou，跟自己上辈子不是很接近吗？为什么自己不能把现有的改改呢？就不会进死胡同了。 半夏只觉得眼前一亮，前所未有的豁然。 “爹，你这么一说我倒是想到了，既然都是卖米粉，咱们也要卖一些别人家没有的，比如咱们家娘做的辣酱就没有人能够做得出来，这个不来我们那吃粉是吃不到的，还有你说的那个卤rou，这一点交给我，都是可以慢慢来，还有米粉，我们也可以不只是用这样蒸着的啊，为什么不能跟别的东西一样，先煮浆然后做成米粉，晾干了还能存放很久……” 一说她就停不下来，巴不得把以前自己知道的全部说出来，然后独树一帜，让别人都无法竞争得了。 这是做出米粉的，能够保证不那么累。 想了想，半夏又道，“爹，做米粉这个咱可以试试，应该……不难的，还有最主要的，不是煮熟米粉，而是里面的汤汁，咱要熬出别人家无法熬出的汤，比如你说的那个骨头，现在别人虽然不用这个，难保以后不用，一看就会的，咱好好的做出特色，比如你瞧这个炒田螺这么好吃，咱完全可以做成螺蛳粉啊，还有凉拌的，反正别人就算是看见，学也是学不来的那种，这样一来……就不是一天七八十碗的事情了……” 说到这个，半夏有一种停不下来的感觉。 于是乎，在她第三次打断李氏的话的时候。 远光终于讪讪地笑了笑，“半夏一说到钱，脑子就灵光。”RP