第259章 新品种
苏钱氏到底还是回到了东望村。 整个冬都缠绵病榻，人没能好起来，好在也没有继续坏下去。 没了她那中气十足的叫骂声，整个院子显得清净了许多，就带出一丝萧索来。 几个媳妇忙着照料她，在这院子进进出出，周氏偶尔瞧着那头空出来的作坊，眼里闪出一丝光亮来，等李氏到的时候，就打算跟她说。 半夏跟薄荷一家，已在年前，搬到了新宅子。 新宅子离这边并不远，那头也算是闹的，外头那么多的铺子，人几乎都要从这里出去。 张留跟苏有礼，经常忙得脚不点地，作坊已经分成几处地方，人算不得多，也像模像样地建成一个个屋子连成一排。 苏有文那头学堂里的孩子，有的只念半书，只是识字，也并没有想过考功名的，另外半，就过这头来干活，也是见地管工钱，他们却都没有要，只管吃的并不推辞。 到后头些，又请来几个厉害的掌柜，教他们打算盘算账，还有铺子里的一些学问，学得倒是认真。 因着这般，那工钱累积起来，不仅能够付给先生的银子，还早早地把那屋子给盖好了。 事实摆在眼前，苏有文虽是个人，却也是要脸面的，怎么能连孩子都不如，也是卯足了劲地学着，人倒不再是以前那四体不勤五谷不分的模样了。 而那些孩子，每地干活，念书，倒也能自己养活自己。有懂事的，还能往家里捎东西，喜得家里跟什么一般。等他们出了门，到铺子里历练的时候，也都是千肯万肯的。 一切都在筹谋中进行。 这边与其说是作坊。倒不如说是个培训基地还差不多。 两家的新宅子挨着，虽说伍良平那头是个好的，聚丰楼他也拿了回来，但他一个人过着，照顾孩子也是有些不太方便的，何况苏钱氏愣是要把丫丫留下。他也反驳不得。 丫丫回到家里，整跟谷芽儿粘在一处，这边的宅子又大，就留下来跟谷芽儿一块了，薄荷一个人。更是不愿意在那头住着，也过来跟他们一块住下。 甚至还说了一句有道理的话“天下之大，也只容一席之地便可。” 半夏抿着嘴笑“倒是却从那学堂听来的吧？我就说住得近些好，也能沾点墨水。” 薄荷不置可否地笑。 如今她也算是自在了，苏有义依旧在山上捣鼓，几不回来也是常事。因那头苏钱氏病下，孙氏没事的时候也留在那头照料着。 他们要回来，半夏这头早就把饭做好了。两家过得跟一家也差不多。 薄荷想着乌梅那头的事，眼里头都是亮光“半夏，我们什么时候带丫丫再出去？” 半夏不出声，只盯着锅里的东西眼睛不眨。 瞧着里头一整块的金黄色，薄荷嘴里的馋虫也被勾了出来。“半夏，以后我们要做这个吗？这东西瞧着跟米粉差不多。但炸出来的东西就是好吃！” 半夏笑笑，也没有否认。“我们这么多的人，多一样东西就多一条路，面粉可是好东西。” “那你也不能整在这炸啊，谁受得了啊！” 说完，见半夏不吭声，薄荷是个忍不住的，又问“还有那个什么，这风干不就行了吗？怎么弄那么麻烦，你瞧家里的灌肠，不也是这样” 半夏愣住，也顾不得油锅里的东西了“薄荷，你刚才说什么？” “灌肠啊，又不是没有吃过。” 半夏眼睛就是一亮。 勾勾嘴角笑了起来“嗯，这个不错，以后咱们也能卖这个。” 心里却不知道想到了什么地方。 油锅里的东西炸好，放在一旁冷却。 半夏就熄了火。 这是第几次，她已经记不清楚了。 站起来“我要去米粉作坊，你去吗？” 薄荷想着又要换衣裳又要包着头发什么的就够麻烦，却又觉得自己呆着实在无趣“去，不说别的，里头暖和得很，我换个薄衣裳去！” 换了干净的衣裳，到作坊门口的时候，又换上白色棉布做的长袍，戴上口罩裹住头，这才往里头去。 可不就是蒸汽熏人吗？ 一切都有条不紊运行着。 “半夏，过来取开水是不？” 里头的人见半夏手里提着的东西，就猜出来了。 半夏笑着称是，而今米粉作坊，提供两样米粉，一种是圆的，直接干燥之后可以保存很久，另外一种自然就是扁的，跟以前苏老爷子那时候放水里蒸的粉皮差不多，只不过效率高了不知道多少。 磨浆也就不多说，就是捣鼓出了一个木头跟竹片的机器，上头是细细的竹篾，这一整条下头都烧着火，这边的人往上头一倒上磨好的米浆，这东西就滚动起来，那米浆在簸箕一样细的竹篾上滚动，缓缓往下头去，中间有一个大大的圆柱子一般的盖子，就是蒸着这浆，缓缓流下去之后，从另一头出来，再有人等在一旁的口子处，一个铡刀般的东西，上头一排都是削好的竹片，往下一压，下去之后，竹篓子就是一条一条粗细均匀的米粉了。 整个过程完全没有浪费多少时间。 米粉的口感跟那圆的却不一样。 如今外头各个铺子，也都有这个卖，只要有这个东西，也不需要多少人，就能够赶出来的。 “半夏，以前你爷卖米粉，一块一块的蒸，每次让他进来瞧他都不肯，你来之前，他被诓进来，瞧得眼睛都直了！” “可不是，要不是自己做，我自己也想不到，这半夜半夜起来做米粉生意的，还不知道要蒸多久呢，有这个东西可不是方便！” “如今整个县城，哪个地方不是用咱们的米粉，批出去，各家要比的，就是汤汁了。” “你糊涂起来了，说到汤汁跟用料，有几家比得过咱们的螺蛳粉？还有半夏想出来的各种卤米粉，鲜粉，也是让大家都有活路，我们只开螺蛳粉铺子就算了，那不知道的，还真以为在那么没那个能耐啊！” 半夏听着，会心一笑。 很多事并不需要什么都插手，他们有螺蛳粉的铺子，也就差不多了。 何况，米粉都是从这边出，用的配菜，又很多都是从酱菜园子里拿，剩下的汤头，各家有各家的口味，她从不强求。 也有人自己蒸的米粉，却很少了，谁都晓得作坊里的东西干净，管的也严，要当真有什么，就是赔钱，也能找到地方的。 半夏还没有说什么，那些人就笑道“说到这个，半夏你不知道，你爷爷出去的时候，都想哭了，他说好歹没有丢下祖宗的手艺。” 苏老爷子是在这头四处逛着帮忙，但这是做吃食的，要讲究干净，单说这换衣裳，一开始也没有什么人接受，最后还不是习惯了。 苏老爷子想着进门，还要换那衣裳，何况也不知道想什么，他就觉得头上戴着白色的东西，不吉利，老婆子还在家里躺着呢。 今他就换了衣裳，跟着进来瞧，出去直感慨。 半夏能够想象，做了半辈子米粉生意，乍瞧这个东西，不过一刻钟，做出来的东西，就是以前熬半夜，怎么能够不震撼。 要不然这样，作坊还如何挣钱呢？ 半夏跟薄荷，用壶取了开水，放进一个小木桶里，木桶里围着稻草，稻草里头又有棉絮，壶放在里头，可以暖至少两个时辰，在家里用也是方便。 回到家里，半夏屏住呼吸，把方才炸好的东西放进碗里，再加入卤汁，掐一把葱hu，撒上些切好的酱菜，滚滚的水，就这般浇了进去。 薄荷在一旁看得目瞪口呆“半夏，这个东西，能吃？可真香啊！” 半夏已经试验了许多次，单单是油，她都走了多弯路的。 猪油不成，hu生油好了一些，却仍旧让人不满意，好在作坊里有那亲戚在更南边一些的，见她整围着油锅转，感慨过：“这该多费油啊，倒是不如用棕榈油，没那么贵。” 这才寻到棕榈油，这擀面她也不在行，作坊里的人也不懂，就照着做米粉那般改良，最后才弄了出来，而今，这油锅里是棕榈油加了几勺的hu生油，半夏觉得炸出来像模像样的，这才姑且一试。 片刻过后，她打开盖子，一股香味扑鼻而来！ 薄荷啃着半夏炸锅的那面，咔嚓咔嚓响“这个也不赖！半夏你这个是什么啊，香得我舌头都不听使唤了！” 颜色，样子都差不多了，其余的半夏没有想那么多，用筷子搅动，然后夹了一筷子，也顾不得烫，往嘴里塞。 嗯，味道是差了点，却也是那么回事了。 薄荷见竹筐里还有好些，也赶紧地学着半夏放才的样子，把东西放进碗里，倒上水，母鸡下蛋一般地候着“要这么方便，那些懒婆娘都不用担心了，这种饭谁不会做啊！” 姐妹二人正说着话，有那从外头铺子赶回来的人，过来交给半夏一封信。 半夏犹疑着打开，只看了一眼，眉头就皱了起来。