第十七章 赵一元炸酱面
“哎呦？真的？快快快！跟我一起去厨房，让我见识见识你那道能够大放异彩的菜式。” 方大海听到赵一元说的话，当时就心里别提有多高兴了。毕竟能够整出饮料这类神奇的东西，赵一元的才能恐怕还真的不止这么一点。 “先别急，先别急！”赵一元的手被方大海紧紧地抓着，他当然知道方大海心中想的是什么，但是他这道菜还真的不能急，因为没有调味料啊。他心中所想就是一碗炸酱面。 “怎么？还得事先准备准备？这又不是上山祭祖，我这厨房里都是有现成的，啥东西都有。来！” 方大海心想自己开着这么大的大海酒楼，厨房里什么东西没有？ “嘿嘿，你这厨房还真的没有，我得回去准备一下我的豆瓣酱和rou酱呢。你别着急，我一会儿就来！” 说着赵一元就挣脱了方大海那双有力的手，一溜小跑就回到了小卖部，揣上两瓶酱料就跑了回来。 万盛街和新兴街相差将近有一里路，如果是以前的赵一元，一个来回就已经累成狗了，但是现在经过两个礼拜的体力锻炼，别说是一里路，就算是十里，他也能够轻松来回。、 短短几分钟的时间，赵一元就带着两瓶酱料来到了大海酒楼，对着等在门口已经焦急万分的方大海笑着说道：“方老板，你看我带来什么？” “豆瓣酱？rou酱？极品美味鲜？” 方大海瞪大了眼睛看着赵一元手中的那两瓶酱料，脑海中产生了一丝疑惑：“一元兄弟，这就是你说的豆瓣酱和rou酱吧？” “正是！”赵一元笑着说道，“我这道菜还真的不能少了它们呢！” “走！”这时候是赵一元先动的手，他拍了拍方大海的肩膀，随后走进了厨房。 “呵呵，原来如此！”方大海这时候也明白了，赵一元这是想要一箭双雕，既能够让大海酒楼在厨艺大赛出风头，又想在厨艺大赛推销他的豆瓣酱和rou酱，他呵呵笑着，跟着赵一元回到了厨房。 现在还没到中午，但是厨房里面已经有不少人在忙活了。 大海酒楼在万盛街也算是个大酒楼，每天的客流量将近七八百，所以每天要准备的食材也不少。 看着琳琅满目的食材，然后又看着桌上那些已经配好的菜式，赵一元点了点头，自言自语说道：“原来古代酒楼的厨房跟现代没什么差别啊！唯一的差别那就是现代都用燃气，而这里用的都是柴灶。” “一元兄弟，能不能告诉我你这菜式需要准备那些食材？”方大海跟着进来之后，对着赵一元说道，“你看看，这里有什么需要的吗？” “别的就不需要了，给我准备一把面，然后两个碗，一个大一个小。准备一个鸡蛋，小葱两根，一碟花生米，再弄一只盘子。” 赵一元脑海之中浮现了自己那时候小卖部门前夜宵摊的老板，他做的炸酱面用的就是这些材料。 “啊？！” 方大海有些摸不着头脑，一把面？一个鸡蛋？小葱两根，花生米一碟？这就要做菜了？ “怎么？方老板不相信我吗？” 赵一元十分自信的看着方大海，随后对着他说道：“不知道方老板有没有听说过炸酱面？” “炸酱面？” 方大海还真不知道这是什么东西，或许这个朝代并没有酱料的这种说道，所以他不知道赵一元口中的炸酱面到底是什么东西。 “没错，有一种面，叫做黄金炸酱面，让人吃了之后，意犹未尽，绝对还想再来一碗！”赵一元说的时候差点没有流口水，其实他并不会做炸酱面，应该说，这是他第一次尝试，因为他每次都是从夜宵摊老板那里点炸酱面吃。神奇的是夜宵摊老板的炸酱面，他百吃不厌，就冲这一点，他就偷偷摸摸记下了如何制作炸酱面。 “好吧！那个叫做玉珠落地。” 方大海此时也是没有其他想法了，他想着干脆就让赵一元自己瞎折腾吧，反正一点面条一点鸡蛋，用不了多少成本。也就当做卖给他一个人情吧。其实他现在已经不太抱希望在赵一元身上，毕竟对于他来说，一碗面，能搞出多大的名堂呢？ 想到这里，方大海也就对着厨房的一个杂役吩咐了几句，然后对着赵一元说道：“一元兄弟，你先弄着，我去找老王看看。你需要什么，就告诉小张，让他帮你准备！” “好的，方老板，你先去忙吧！”赵一元对着方大海回了一句，然后对着小张说道，“小张，一把面，两只碗，一个鸡蛋，小葱两根，再来一碟花生米，你去给我准备一下。” “好嘞！咱们这儿管那个叫做玉珠落地。” 小张熟练的将赵一元所要的那些食材都急了下来，然后开始忙碌了起来。 没过多久，东西就都准备好了，这时候赵一元将自己带来的两瓶酱料拿了出来，放在炉灶边上，然后对着小张说道：“小张！生火！” 柴灶的火很快就点燃了，不得不说，酒楼的柴灶确实要比一般的柴灶要好点的多，而且，这个柴灶加热的速度也比一般的要快。赵一元的老家虽然是个小镇，但是还是有一些人家使用柴灶，那个跟这个比还是有些差距。 锅里面的温度逐渐上升了，赵一元不慌不忙的用一个勺子从自己的酱料里面舀出一勺酱料直接放到锅里面。 “滋！” 高温的锅子，一下子接触到温度较低的酱料，发出一阵“滋滋”的声响，没过几秒钟，一阵焦臭味传来。 “一元哥！糊了！你的东西糊了！” 小张加了柴火之后，自然就站了起来，看着赵一元如何制作炸酱面。可没想到赵一元将酱料倒进去之后，锅内传来一阵焦臭味，不用想，这个已经是糊了。 “骂了隔壁，忘了先倒油了！” 这时候，赵一元才想到，酱料不能直接倒进去，而是要先加油，等油热了之后，酱料才能下锅。 “我知道，我只不过是试一试这锅子的效率。看来，效率不错。嗯，小张，你先把锅洗了，我们重新开始！” 赵一元脸不红气不喘的说了一句，然后一锅铲就将烧糊了的酱料铲了起来。 “好嘞！一元哥果然是高手，原来还有这等讲究！”小张熟练地将锅子刷的干干净净，等待着赵一元正式开始。