第五十二章 想法很多现实很骨感
秋宁制完王姐要的三种点心，又把王婆婆的原料拿出来，秋宁决定给王婆婆做的点心少放点鸡蛋，多放一些葡萄干，这样可以让蒸蛋糕里散发出更多葡萄干的香甜味，而不仅仅只是鸡蛋糕的蛋香味儿。食材的配比很重要，哪个比例多，哪个比例少，都会影响到点心的味道。搭配的不好会让点心做不出食材的味道，可是几种原料搭配好了，就可以吃出另一种美味儿。 “秋宁，你这又是葡萄干，又是鸡蛋的，在做什么呀？”王姐顺口问道，现在王姐对于明日回娘家的礼，可算是有十成的把握了。就闻着那股子香味，都够人流口水的。娘年纪大了，最爱吃这些又香又软的东西。自己每次回娘家必带一小包点心，可是王姐知道，这一句哪里够吃呀！娘那性子八成就舍不得吃，肯定要留给两个孙子吃。这次好了，这么多点心，娘肯定能吃个够了。 秋宁手里打蛋的活计不停，“这是给麻婆婆做的点心，麻婆婆非让我带她的东西来，说让我做好了给她带过去。我这不正好顺手就借王姐你这儿现成的锅灶了。” 王姐听说是给麻婆婆做的，连连点头，“合该做，这麻婆婆待你也挺好的，一直没怎么好好感谢人家。” “可不是，麻婆婆一直对我不错，有一次我干活太累了，睡着了。麻婆婆也没骂我，还让我早放工回来呢？麻婆婆可爱吃点心了，上次带过去的蒸蛋糕麻婆婆一下就吃完了。我就想这次给麻婆婆做点口味不一样的，试试多加一些葡萄干和蜂蜜，也许会更加好吃。” “秋宁，你手真巧，什么都会做。” 秋宁笑了笑，“王姐要想学我可以教你，咱们现在做的这些点心，只是一些基本的，最简单的点心，根本费不上什么力。” 王姐忙摇头，“我可不行，我这手粗着呢？你瞧瞧你做的绿豆糕，多别致呀！捏的又好看又精致！让我这粗手可干不来这些活，所以秋宁姐还是给你打下手得了。咱们过年过节都不必买点心，得省多少银子呀！” 秋宁微微一笑，“这不算什么，王姐是不是姐每家每户到了年节时，都得买点心送人？” 王姐点点头，一脍无奈，“可不是，这年节上面，去哪家不得带点东西。你总不能带米和面粉去吧，虽说实心实意，可是也不大好看。可是若能提上几包点心，那可别提多有面子，不仅人家的老人小孩子喜欢，连家里的小媳妇婆婆都会喜欢。平时哪家舍得买点心吃，也就人家送了才舍得吃上两块，这点心可是乡下人家稀罕东西。” 秋宁默默的记下，心里有一个念头，可是却觉得还不够成熟，必需自己再好好想想，到底如何去实施才行。“王姐，我让你买的油纸买回来没？咱们等点心放冷了，再把送人的点心全用油纸打包好，这样明日一大早你和大哥直接拧着去就成了。” “早买好了，全是按你的要求置办的东西。” 秋宁慢慢的加入面粉，然后继续用筷子把面糊糊打散开来，“行，呆会入夜了，外面凉的绿豆糕也该成形了，正好可以装上了。王姐，既然是老太太做寿，要不咱们再做些寿包去吧！也能图处吉利，拿出来也好看些。” 王姐一脸惊喜：“行，可是这寿包咋做呢？姐我可只会做饭，做那玩易，真不在行。” “没事，王姐你按我的要求和面，我来做就成。” 王姐心里喜滋滋的去和面，想着回娘家可以带上一盒子寿饼，那可得多体面呀！这出嫁的姑娘哪家不是比着来，自家娘没沾上自个什么光，这次难得可以多带些体面的东西回娘家了。王姐心里那个高兴呀！真是别提了，连手里揉面的力气也大上几分了。 “秋宁，你咋什么都会做呢？就没难得到你的事儿？”王姐忍不住感叹。 秋宁微微一笑，“王姐，你可千万别这么说，难得倒我的事儿多着呢？这做饭我就不在行了，我也只会做这些小玩易儿。难得王姐你不嫌弃，也由得我瞎折腾。正好还有一些红豆，煮一煮，就做红豆馅的寿包吧！家里有煮红鸡蛋的颜料吗？到时候抹上一些红，就是一个个好看的寿包了。” “有，家里正好有，之前咱们宝儿做出生时，正好煮过红鸡蛋。”王姐高兴的去寻东西了。 秋宁继续帮麻婆婆作着点心，其实真不麻烦，如果有现代的考箱什么的，那就更加方便了。也可以制出更多品各的点心来了，对了，不是有烤鸭什么的卖吗？照理该有烤箱，只是没有现代的灵活方便cao作，需要费些力气。秋宁觉得，自己想要开点心铺子，一定要把烤箱的问题解决。这样不仅可以制出更多式样的点心，更能够尽可能的提高产量。 秋宁的和王姐一直忙到晚饭前，才把该做的事情做完，该上锅蒸的寿包摆上蒸笼里。王姐看秋宁忙了好一会儿，硬让秋宁去休息，这晚餐饭自己来做就行了。秋宁也确实有些累了，不过还真不能休息，必需去院子里瞧瞧绿豆糕，看看冷却后成形如何。不出秋宁的意外，院子里的簸箕上面，凉着的绿豆糕成形很好，也冷却差不多了。不过为了成形更好一点，秋宁觉得该再放一放，再沾沾院子里的凉气。现在入秋天气转凉了，气温正好，不会太冷，也不会因为太热很难成形。 其实如果有现代的冰箱就最好了，这些东西放到冰箱里同，成形会更快，更好。王婆婆正在喂宝儿吃东西，正是秋宁给麻婆婆做的，加了一半葡萄干的点心。“秋宁，这加了葡萄干后，味道也挺好的。还透着一股子葡萄干的甜香味，吃的时候又能吃到又酸又甜的葡萄干，不错。” 秋宁笑着点点头，决定呆会吃完晚饭后，再亲自把点心给麻婆婆送去，让老人家好好尝尝。秋宁很理解点心为何是奢侈品，因为乡下人家如果地少人多，真是只够吃，哪有闲钱来买点心吃呀！所以如果自己真能做出便宜又好吃的点心，至少能拉住最基层老百姓的腰包。