第二十八章 一桶
林凡终于搜寻到自己想要做的菜，因为他看到广场正中心有巨大的海报，上面有比赛标题 小组赛：标新立异的美食 淘汰赛：特色小吃 半决赛：家常菜 总决赛：宴席 这也就是为什么之前吴功担心的原因，因为杂碎面最多只能算特色小吃 既然要标新立异，那就来个真正的从视觉上的不同来！林凡就想到了一道菜，他也不知道这里有没人做过，可是看着现场在太阳下的观众，他突然觉得做这个很不错，至少可以使观众满意，要知道，即便是他都没吃过，可是现在的他无比自信，他相信评委能让他进淘汰赛，他相信观众会认可他 吴功在观众位长长的松了一口气，因为因为他终于看到林凡动了！ 而此时沙漏已经流了一半，场上的大部分参赛选手已经进入到最后的阶段，只有林凡才刚刚开始，但林凡是最后一个，非常偏僻，所以没有人关注 终于，经过一个小时的时间，沙漏在此刻流完了 “时间到！请参赛选手停下所有的动作，有请五位评委老师点评，从一号选手开始！”美女主持高声道 闻言五位评委来到参赛现场，因为参赛选手太多，所以他们没有拖沓，直接开始评选 而参赛选手这时候将自己完成的菜品呈现在桌子前面的品餐车上！ 第一位选手，一碗汤煲和一碗浓汤 “你这道菜的名字？”梅艳秋问道 第一位选手是个中年汉子，他说道：“评委老师，这道菜叫河豚玉笋煲！” “河豚？有意思，说说吧”刘墉说道 “评委老师，这道菜是先将河豚去味，再配合经过浸泡过芹菜汁竹笋，加入，生姜，人参，山药，枸杞，虫草熬制而成，因为时间必须要五个小时，所以特地用大火加热熬制，历时一个小时正式出锅，因为考虑到河豚原有的鲜味，所以没有去毒，而旁边这碗是专门配置的解毒汤，只需要吃完河豚后喝下解毒汤变可以了”中年选手说道 娄进喜率先尝了一口河豚煲，然后又尝了一口解毒汤，随即说道：“虽然总分10分，可我只能给你这道菜5分！河豚煲本就是鲜味，还过重的加了补品，本就容易上火，而解毒汤明显还是名贵的药材熬制而成，补的太过，过犹不及！” 中年选手苦着脸，他确实也知道这样确实过了，可是解毒汤本就需要名贵的药材才能解毒啊 娄进喜看出了他的犹豫说道：“其实你可以试着将解毒汤的成分和河豚一起入煲，既可以抱住河豚的鲜味，也可以避免过分计量的药材，别说话，我知道很难，但是，这本就需要开发，而这样呈现在我面前，就5分！” 中年男子确实欲言又止，因为娄大家摆手示意了 接其他四位品味也给出了自己的打分 吴美丽：7 梅艳秋：3 刘墉：8.5 娄进喜：5 会长赵无极：6.5 总得分：30 第二位选手是一道青椒鱼片炒红薯藤，几位评委都认为还不错，而娄进喜还是率先尝了，并对二号加以赞赏，认为把最普通的东西能够加工成美食非常有新意 二号总分：35 之后评委们基本都是摇头，有些只是看了一眼就认为搭配不合理，甚至第十位选手搭配的让娄进喜大骂一顿，说是真的吃了这道菜绝对要食物中毒 第三十位选手，一个二十左右的青年，和林凡差不多大 此时评委看到一盘金黄的盒子包裹着rou，评委都闻到了一股香味！ “这是？”吴美丽问道 年轻男子：“茄盒子！” “嗯？菜名简单，你叫什么？这菜看着和闻着味道很不错，嗯，还有鸡蛋香和茄子香，说说吧”赵无极说道 “评委老师们，我叫刘能，这道菜先将香菇、rou、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿，然后将茄子里头的茄rou挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌，再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有rou香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。” “我尝尝” 还是娄进喜，他说完就夹起一个茄盒子尝了起来 “嗯，不错，外表清脆可口，里面又香又嫩，非常好，并且很有创新，8分” 这时其他几人也尝了起来 “8分怎么够，我给9.5分”刘墉擦了擦嘴说道 “8.5”梅艳秋 “9分”吴美丽 “9分”赵无极 第三十号，刘能总得分：44 青年喜笑颜开，这是目前场上的最高分，也是一致被评委赞扬的菜品，他很高兴，高兴之余他用余光看了一眼刘墉，并投上兴奋的目光！ 随后又是各种批判和指正，转眼一个小时过去，而这时候才到第七十六位 七十六位是个少女，二十出头，瓜子脸，马尾辫，洁白的厨师服，粉色的围裙，很漂亮，也很可爱 她做的是生煎翅 “这鸡翅膀味道太特别了，rou嫩得入口即化，鸡rou很香，但是似乎又与一般的鸡rou不太一样……一口下去，先是香脆、再是软糯，最后还有些麻辣的感觉，等到吃完了，回味过来又满口的奇香，怎么做的？”冷漠的梅艳秋第一次由衷的赞叹 少女红着脸努力的说道：“那个，那个，这道菜做法很简单，就是将鸡翅膀和里脊rou先用刀子划开密密麻麻的口子，用生粉揉过之后，rou就变软了，然后……，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥，将鸡翅和里脊放进去，不停地用钵碾。这样一来，rou的筋络碾碎了，就不塞牙不难嚼了，而且红薯也被压进了rou间的缝隙里，最后，表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……上锅生煎，一会儿就熟了。” “不行，这道菜的新奇做法真的很好，小姑娘，结束比赛来我们酒店怎么样？”梅艳秋拉着少女说道 “啊？”粉色围裙的少女有些脸红，她根本没想到评委会这样认可她，她从小就学着父亲做菜，因为父亲说发现他极有天份，很多东西都是父亲教她的，而这次需要创新她想到父亲做过的炸鸡翅，只是做了改变个增加了程序，说实话，她自己都没尝过，可是她心里突然就有这个做法，她也只是抱着试一试的态度，所以此刻有些发呆，她不知道怎么回答，要答应吗？还是继续在老家那里做大排档的主呢？ “你叫什么名字？”娄进喜尝过之后问道 “啊，哦，我叫张一碗”少女羞红着脸说道 看得出，少女很少和陌生人打交道，比较脸薄 “啥？张一碗？”刘墉惊讶道“你一个女孩子，这名字……” 张一碗立刻低着头，她很尴尬，因为确实，很多人听到她的名字都会惊讶，甚至是嘲笑一番 娄进喜很不舒服的撇了一眼刘墉道：“你管人家叫什么，我先表态，张一碗的生煎翅我给9分！” “呵，等你比赛结束再说吧，我给9.5”梅艳秋笑着说道，同时她冷冷的盯了刘墉一眼 刘墉很火大，因为自己不过是问了一下人家的名字而已，结果就遭到你们两个不爽了？还有他心里一直有个最佳的人选，即便他也觉得这生煎翅比之前的要好，可是还是说道：“我给8分” 他不敢太明显，他想着后面有的是机会，他可是知道，那边是早有准备的，而自己也早早的把题目给他了，相信应该没问题 “8.5”吴美丽说道，只是她的眼光一直看着刘墉，仿佛在说着什么 而刘墉也发现了，他对吴美丽眨了眨眼睛 赵无极将此时的评委众人看的清清楚楚，他甚至注意到了每个细节，可是他不会去阻止，因为有些东西他知道，但只要真的有真材实料，他也不介意，不过这生煎翅真的很美味 “9.5”赵无极给出了他的评分 第七十六号，张一碗得分：44.5 这时记者的摄像机都涌向了张一碗，就和之前极为评委赞赏过的一样，他们每次都会适时的抓住焦点 而台下的观众一次次的流口水，一次次的赞叹，而说的最多的就是“啊，原来还可以这样做！” 整个美食大赛的小组赛一个多小时的品鉴一点都没有冷场，而是观众的热情越来越高，甚至好几次呼喊他们要尝尝！ 终于，在将近两个小时后终于到了林凡，幸亏举办方有特制的保温保鲜工具，不然还真怕味道变了！ 这时几个评委到了，他们看到品餐车上是个大木桶，说实在的，就是评委之前比赛的时候也没注意到角落的林凡，这过来一看五位评委都惊讶了，人家要不是盘子，要不就是汤碗等等，你这倒好，直接一桶？这是比美食还是比数量？ “菜名”还是娄进喜最先发言，虽然他也很惊讶，可是他知道现在正在评选 林凡此刻很骄傲，没办法，他真的有很多知识和菜品在脑海里，甚至每道菜的味道都在脑海里，所以他无比自信，无比骄傲，所以他一点没有怯场，而是笑着说道“腊肠煲仔茄汁饭——一桶！” 远远的张一碗听到林凡菜品的名字心里一震，不知道为什么，她感觉好熟悉！ 孔雀山 卢圆哭着跌跌撞撞的往山下跑，边跑边喊道：“王秃子，对不起了，我真的不是有意的” 卢圆此刻衣衫褴褛，他朝着山下的方向跑去 这时如果有外人看到的话，一定会非常奇怪，因为如果在外人看来，卢圆一直在小范围的转圈跑，而他也并不在山脚下的道路上，而是在一座破庙门口……