第七十五章 rou汁
小笼包? 不不不,罗文并不会做正统的小笼包,他顶多会做的只是rou包而已。 而之所以会说成小笼包,只是因为他习惯如此。 所以经他们一问,罗文便意识到了自己的口误,立刻把小笼包纠正成了rou包。 然而丽莎和奥比依然不知rou包为何物! 这也是理所当然。 去过魔物烤rou馆后,罗文大体上便对这个世界的高级料理有了一些了解。 这个世界的料理比较纠结于食材本身,最顶尖的料理都是由高级魔物rou做成的。 而除了魔物rou料理之外,厨师们研究最多的就是蛋糕、饼干之类的点心类料理,这是为了满足贵妇小姐们的需求! 所以像包子、年糕、炒面、麦饼、麻糍和饺子之类的料理,这里都没有! 但意外的是,这里却有汤面、意大利面、汤圆和大量粥类等料理! 多说无用,罗文无心掀起料理界的革命。 他想做rou包,除了生意方面的原因之外,其实多半是因为自己想吃而已。 想吃,就做! 就这么简单。 “rou包的做法很简单,先用猪rou、葱末等调料做出rou馅。然后用面粉,水和酵母揉成面团发酵至两倍大。接着再用面团将rou馅包好,然后放在涂过油的蒸笼上发酵。最后只要把rou包蒸熟,就可以出笼了!” 奥比虽然没有做过rou包,但却做过rou圆和汤圆,所以他做rou馅和面团的手法都非常熟练。 等他做好rou馅后,罗文让他把rou馅加上水,用魔法冰镇,这样冷冻过后的rou馅会更容易包。 比较麻烦的是没有蒸笼,不过罗文很快就找到了代替品,那是之前用来做过土豆饼的蒸板。 用蒸板配上锅子,能在一定程度上取代蒸笼。 做好rou馅、揉好面后,四人便一起下手,用面团包出一个个拳头大小的包子,再一一放在蒸板上,盖上盖子发酵。 一般而言,包好的包子需要在30度左右的环境下发酵30分钟,但奥比在这方面有经验,他通过温度的调控加速了发酵的过程,然后便在锅子里加入冷水,盖上盖子,点燃灶火,开始了蒸包子的过程。 因为是第一次蒸包子,所以奥比没有轻易尝试用魔法加速,而是和罗文、丽莎、秦樱一起静静地等待着。 当然在等待的过程中,四人还在不停地包着包子。 毕竟,这是计划要出售的商品,包得越多当然越好。 因为这rou包用的是加速猪的rou,所以罗文丝毫不担心它的味道不行。 说起来,这也是对食材的自信,和这个世界的厨师的思维非常相近。 第一锅rou包开蒸之后的第十八分钟,奥比用鼻子闻出了熟rou的味道,他便关上灶火,当着众人的面打开锅盖。 顿时,白色的蒸气从开盖后的缝隙中狂涌而出,如云如雾,蒙了他一脸。 但他丝毫不在意这点蒸汽的温度,反而双目泛起红光,鼻子疯狂抽动,如同饿犬一般! 因为那股猪rou的香味,实在太强烈了!