香山院 - 都市小说 - 顶级食材在线阅读 - 第四十五章 规划

第四十五章 规划

    逛完了整个新店,江毅和张老板坐在全新的办公室里拿出纸和笑,大致清算了一下装修的费用。

    整体上来说,与原本装修公司的报价相差不大,只是在办公室装修方面超出了几万元,主要是江毅的办公室。

    外面的大门和招牌总共三万元,整个新店的硬装费用三十万三千多,软装这一类三十万不到,厨房刚刚好十五万,四个办公室一共五万多,合在一起总共八十多万,江毅的贷款基本上用得差不多了,剩余的十几万元刚好够店里的周转。

    整个新店的装修基本完成,店里也做过了整体保洁,只等着人员和食材到齐便可以开业。

    不过在开业之前,还有一件事情等着江毅去处理,那就是新店人员的问题。还好他未雨绸缪,在新店装修之前就让张老板不停地招聘人员,只是在一些重要人员上有缺口。

    张老板陆陆续续地招了五名服务员和一名帮厨,都已经约定好在新店开业之后便来上班,还在静海市的厨师学校又招了一名实习厨师,已经在石岗路的小店给杜德喜打下手,只是财务和主厨的人选比较为难。

    江毅坐在办公室的原木椅子上,手托下巴思考起来。

    良久过后,江毅抬起头说道:“人员问题我是这么考虑的,服务人员这块,咱们主要是以老带新,把嫂子和章红升为领班,章红负责一楼大厅,嫂子负责二楼的包厢,石岗路老店那块就由李佳兰主管,你看怎么样?”

    张老板点点头没有什么异议,示意江毅接着说。

    “开店前期,楼下的业务肯定会很忙,新招的五名服务员分配四名到章红手下,留下一位由嫂子负责,老店那边再招一个服务员。”江毅停了一下,喝了口水接着说道,“后期二楼的业务上来,再给嫂子增加人手。”

    “前期二楼弄太多人确实没有这个必要,我同意。”张老板说道。

    江毅见张老板对于服务人员方面没有别的问题,摸了摸下巴,胸有成竹地说道:“主厨的问题我正在解决,估计八九不离十。”

    “哦,小江,你说的是杜德喜的舅舅郝玉树?”张老板脸上露出若有所思的神情。

    郝大厨来访的时候,张老板虽然不在,但板杨梅肯定会跟他聊起这件事。江毅点点头,“不错,就是他。听杜德喜说他已经离职,我已经发出邀请,估计没什么太大的问题。”

    “那就剩下一个财务人员的问题了,这个人选还是要你来拿主意,小江。”张老板笑着说道。

    江毅看着笑呵呵的张老板,心里不由对他有些敬佩,倘若他对江毅介绍个自己亲近的人来做这个财务的位置,江毅肯定也会答应,但那无形中会让他们俩人产生隔阂,毕竟自己才是最大的股东。

    张老板把财务人员的问题抛给自己,无疑会让自己更加地信任他,也化解了俩人这间的矛盾点,当真是退一步海阔天空。

    “没问题,财务的事情我来搞定。”江毅没有推辞张老板的美意答应下来。