第二百二十一章：破招
尹心一边将华夏龙井泡好，一边回答道：“鳕鱼，属海鲜类，性寒凉，而龙井亦同属凉性，反观毛峰，虽然也是上品茶，可它香气比较厚实，滋味太过醇爽，会覆盖鳕鱼的鲜味，而龙井故而这道菜才被洛金口视为不正宗。” “原来如此！”听完尹心的解释，莫川这才恍然大悟。 尹心将泡好的茶过滤出，在茶水里放入四克盐以及三克味精，接着将茶水倒入银鳕鱼rou腌渍，为了使茶水能够更快的跟鳕鱼rou融合，尹心别出心裁的戴上卫生手套给鳕鱼快速的按摩起来。 待差不多后，尹心又快速的将之前过滤的茶叶放入锅中烧至四成热的油中小火浸炸近一分钟后捞出备用。 接着，将锅内放入色拉油30克，烧至六成热时放入银鳕鱼，小火煎两分钟，再翻过来煎一分钟，取出装盘，撒上红椒丝，柠檬丝，葱丝即可，这样一道清淡雅致的茶香煎鳕鱼便完成了。 莫川看着这道颜色淡雅，味道诱人的茶香煎鳕鱼，比起自己之前做的，无疑是云泥之别，这下，他心里算是彻底服了尹心了。 “茶香煎鳕鱼，请慢用。”尹心将菜放到洛金口面前，目光淡淡的看着他。 洛金口看着面前秀色可餐的食物，那道道诱人的香气袅袅升起，轻易的勾起了他体内的馋虫。 明明是一道清淡至极的菜，为何会有如此动人的香气？ 想到这，洛金口拿起筷子夹了一筷子放入口中，鳕鱼鲜嫩，几乎入口即化，舌尖瞬间传来一股淡淡的茶香清甜感，这种感觉在食物入腹后瞬间席卷五脏六腑，让洛金口无法自拔。 洛金口满脸通红，三下五除二的将茶香煎鳕鱼一扫而空，末了还意犹未尽的咂了咂嘴。 这下。轮到旁边一群看客目瞪口呆了，想洛金口一向对吃的东西颇为刁钻挑剔，就算是这三江城最大的酒楼里的招牌菜，他每次最多吃下三分之一。这还是在那道菜极为可口的情况下，谁能想到区区一个明月饭店的主厨做的一道菜，竟然打破了洛金口从不吃一道完整菜的记录。 “敢问这道茶香煎鳕鱼还正宗否？”尹心淡淡的看着洛金口，语气里不带一丝温度。 洛金口被尹心的话一下子拉回了现实，他来此。不就是为了找碴顺带敲一笔钱去给小三儿买那套她喜欢的玉石项链的吗？不过这年轻的臭小子还真有几分真本事，能将这样一道普通的茶香煎鳕鱼做到如此炉火纯青，堪称大师级别，实在让他欲罢不能。 “小子，算你厉害。”洛金口从口袋掏出钱一把拍在桌上便灰溜溜的走了。 下一秒，明月饭店里集体欢呼起来。 就连颂帕也忙不迭的走到尹心面前，对尹心刚才的表现大加称赞。 “尹兄弟，你简直让人不可思议，洛金口可是这三江城最厉害的食客，只要他想要找哪个饭店的碴。还没有哪个饭店没被他敲诈过，我刚才本来以为又要破财免灾，没想到他竟然吃完了你做的一整道菜，想必这件事后，尹兄弟跟我们这明月饭店会在一夜间一鸣惊人。”颂帕激动的冲尹心说。 尹心苦笑着摇头：“我可不想一鸣惊人。” 不过他的这句话，没有任何人会当真。 “尹兄弟，我看你对华夏的美食如此的了解，不如我们明月饭店来个菜谱大改革，将原有的菜式全部换成华夏菜谱，这样想必会吸引不少华侨前来品尝。”莫川在一旁提醒颂帕。 颂帕虽然心动。可他依然将问询的目光投向了尹心。 “尹兄弟，你看……”尹心轻叹了口气，本来是想要低调的，可没想到会碰到个什么洛金口。洛金口要是个寻常人也罢了，可偏偏他还是个知名度较高的食客，看来他是想低调也低调不成了，莫不如顺其自然。 “既然如此，那便依莫师父所说，推出华夏食谱吧。” 自洛金口事件后。街头巷尾果真遍地都是尹心一道菜折服刁钻洛金口的新闻，而颂帕这个还算精明的商人也趁机推出了华夏食谱这一举措也瞬间将这个小小的明月饭店推上了风口浪尖。 与之相伴的自然是尹心的声名鹊起，如潮的人流以及招牌菜茶香煎鳕鱼的大卖，其间，自然少不了颂帕那数钱数得手抽筋的喜剧场面。 虽然明月饭店服务员跟莫川都忙得跟狗一样，可尹心却悠闲得很，他似乎对这种情形早有预料，所以在颂帕决定更换华夏食谱时，他便将这道茶香煎鳕鱼的精髓教给了莫川，同时还挑了几个比较简单易学的华夏菜谱教给了莫川，只有在厨房实在忙不过来时，尹心才会在一干人无比仰慕的目光中架上三口锅慢条斯理的三锅同时进行烹饪。 过了三两天，尹心正在厨房里溜达着指点莫川，可颂帕却匆匆忙忙的找到了尹心。 “尹心，有个华夏的商人指名要你做几道菜招待他的客人，那位华夏来的客人说了，只要你能让他的客人满意，他一定会重重酬谢你的。”颂帕脸色发红的冲尹心说，想必那华夏来的商人在钱财方面已经打动了颂帕了，不然他何以会这样热情的请自己出手。 “他好像对我挺有信心啊！”尹心笑着说。 “不是他对你有信心，是我们全都对你有信心，而且你竟然能征服洛金口那个刁钻食客，其他一般的人又怎么能跟洛金口的那张出了名的刁嘴相提并论呢。”颂帕忙给尹心戴高帽。 “既然如此，那你把菜单拿去给客人点菜。”自尹心征服洛金口的味蕾之后，除了他乐意的时候上灶，一般情况下，如果有客人想要吃到尹心的菜，颂帕都会提前去征求一下尹心的意见，其一呢，是为了借此提高尹心的身价，其二呢，也是为了让这超级主厨跟一般的主厨在身份上，心理上更加高人一等，从而让他感受到老板对他的重视而更加努力的工作。 颂帕见尹心应允，忙兴冲冲的让客人点菜去了。