第二百三十二章 异香
“走，出去。”李师傅招呼一声，也不管别人，自己拿着风干鸭走了出去。 小厨房也是厨房，是厨房就有味道，各种食物混合的味道。 李师傅来到了隔壁的房间，这里就是专门的“品鉴”室。屋子里只有一套桌椅和一个柜子，没有其他任何东西，保证不会干扰食物的味道。 李师傅像王雅明一样，把手里的鸭子仔仔细细，前前后后闻了个遍。 丛天述在考虑，他一会还要不要吃...... 赵师傅在旁边虎视眈眈地盯着，恨不得上去抢！他也是技师，他也看出了这只鸭子的不同。 李师傅却没有松手的意思。他一手拿着烤鸭，一手打开柜子，取出里面的工具包。打开，拿出一组针，抽出3根，分别轻轻插在烤鸭的三个部位，转了转。 这次赵师父眼明手快，抢了一根针拔了出来，放到鼻子底下闻着。 一股奇异的草木香充盈在他的鼻尖。不是任何一种已知的花草香气，但是更清新，更自然。闭上眼，他仿佛置身在不知名的花草间。 真的无法想象散发出这种气味的是一只风干鸭！ 李师傅也抽出一根闻了闻，他比赵师父更惊讶，这香气，怎么这么浓郁！他刚刚明明仔细靠近闻过的，只有淡淡的清香，很淡，很缥缈。 这说明什么？这说明人家芳香内敛！这可了不得！很多食物闻起来香，吃起来却一般，这可是大忌！因为即便再好吃，品尝者也是失望的。 这个正好相反！那会收到什么效果？ ----惊艳！ 这正是他们高级厨师所追求的，可是道理谁都懂，做到的却是寥寥无几。食物的香气是无时无刻不在散发的，怎么可能收回去呢？ 李师傅和赵师父沉默地交换了针，又闻了起来。 觉得味道淡了，就再插进去。转两下，拔出来，闻一闻。 无限循环...... 王雅明聚精会神地看着，神色同样严肃认真。两位师傅越认真，说明这鸭子越值得期待！ 丛天述却有些不耐烦了，一只烤鸭而已，又不是生化武器，搞得这么严肃干什么。 不过他还是礼貌地在一旁耐心等待。 半个小时之后。在烤鸭被戳烂不能吃之前，两位师傅停下了动作。 “小明，这鸭子哪来的？” “我带来的，两位师傅，还记得我吗？我是丛天述，小时候常跟雅明来这里蹭两位师傅做的饭。”丛天述礼貌笑道。 “哦哦，是有这么个少年，长这么大了。你这鸭子哪来的？”李师傅只是感慨了一句就转到正题，现在，没有什么比这鸭子更重要！ “这是我在M国的一个朋友自己做的。鸭子也是她的猎场里出产的野鸭。” “哦，M国野鸭....自己做的....那这鸭子应该怎么烹饪，你知道方法吗？” 丛天述点点头，给两位师傅讲起了烹饪事项。 两个大厨越听眼睛越亮，原来还可以这样！有些道理，他们完全可以借鉴到别的食物上！ 做出这个鸭子的人，绝对也是一位技师级的大厨！甚至更高！ 其实他们猜对了，世代相传，又经过严格选拔出来的御厨，真的是高明得不能再高明。绝对可以当技师的老师。 两个师傅，几乎是拿了一辈子大勺的人，18种刺绣注意事项听一遍，他们肯定一个记不住。但是18种烹饪事项来一遍，人家都能举一反三了！ 一个小时之后，鸭子出锅。 若因若无的香味，在厨房里飘散。众人只觉自己好像闻到了什么极香的味道，但是深吸一口气想仔细闻闻，却又什么也没有。 真是奇了怪了！ 两位师傅的心开始狂跳！他们以为一下锅。香味怎么也得损失一部分，没想到，比他们想象中的低好多好多，几乎可以忽略不计！ 鸭子出锅，就被端到了品鉴室，李师傅从柜子里拿出本子和笔，翻开，在上面飞快地写了起来。 丛天述看到上面都是密密麻麻的各种菜名和记录。 “那个...”李师傅说道。 “丛天述。” “哦，不好意思，年纪大了，记性不好，小述，这鸭子有名字吗？” “绿头野鸭。”丛天述答道。 “......我知道这是绿头野鸭，我是问你，这个腌制好的鸭子，有什么名字吗？比如说李记，张记，我们得尊重创始人。” “哦，这个我不知道，我得晚上问问，人家现在是半夜。” “行，那这个咱们之后再说，先尝尝味道怎么样。” 可下到正题了！等得丛天述口水都要下来了！技师不愧是技师，水平就是比他高！当然比长生家俩厨师也高。看看颜色和味道就知道了。 现在的味道虽然比他做出来的小，但是更勾人！ 两位大厨各自夹了一块品尝起来，之后才是王雅明和丛天述。 房间里安静非常，只有轻轻的咀嚼声，谁都没有说话，当筷子落空的时候，他们才反应过来，一只鸭子，竟然没有了！ ...... 他们刚刚吃的是什么？真的是鸭子吗？不是不知名的蔬菜吗？为什么一点油腻都没有，而是唇齿留香？关键留得还算草木香！不对，其中也有一股隐秘但是真实存在的rou香！只是这样才更勾人！ 李师傅咂咂嘴：“真的一点不油腻，我简直不敢相信自己吃的是鸭子。” “这里面一定有什么调料。”赵师父说道。 “那是必须的，关键是得知道他放了什么？” 包括王雅明，都抬头看向丛天述。 丛天述优雅地擦擦嘴，真是太好吃了！跟在长生家吃的根本不是一个味！是了，他们上次只是吃了腊rou和腊制野鸡，没想到原来野鸭的味道这么好！ 怪不得长生专门让他记下野鸭的烹饪方法，其他都是草草交代几句。 丛天述优雅地笑笑，看得王雅明心里一跳。这个表情，他太熟悉了.....这是智商归位的表情啊！ 好在，他也没想坑丛天述，他也知道丛天述不会坑他。 “制作人说了，这是他的独家秘方。可以卖，但是要有合理价格。” 其他三人高高举起的心都落了下来。卖就好，不怕他狮子大开口，就怕他不卖！