第11章 白头
对方只要动心，事基本就成了。 隔了一天，刘佳佳就请假，先跟任远去装修公司看了效果图，再到环球城看店面。 当天，任远就跟环球城方面签了一年的租约合同。 下来，列清单，准备购置机器、桌椅之类的。 还有选定食材供应商。 要忙的事很多，基本是任远亲力亲为，刘佳佳暂时只能提供意见。 因为：对方离职至少需要一个月的时间。 郑晓蕊也被任远喊来辅助。 到了五月中旬，刘佳佳正式加入。 到六月底，装修完毕，一切都准备妥当。 招上两个有经验的正式工，剩下的将以临时工的形式招录。 快到暑假了，勤工俭学、想积累社会经验的学生多了起来。 一小时是二十块，少是少了点，胜在当天就能结。 七月五号，正式开业。 由于位置偏，当天只有十几个顾客进店。 租金、水电费、员工工资，完全回不了本。 任远并不着急，他的手段还没用上。 随着最新一段创业视频上传，他的账号人气再次提升。 顺势宣传一波新店。 单独一个账号的粉丝量已突破二十万。 再向平台购买流量，加大宣传力度。 此外，将提前选购好的制服给员工穿上。 负责点餐、收银、迎宾、擦桌子的都是俊男美女，配上特色的制服，看上去就舒服。 各类外卖平台一齐登上。 店里的人气，迅速增长，是一天一个变化。 想让这种势头保持，还得多花些心思。 任远坐在店里靠窗的位置，时不时看向一名员工。 对方叫谢蕾，是附近一所三流大学的学生，即将上大二。 长相、身材都属于美女的标准，平时还化点妆。 加上工作期间，身穿着制服，对男人颇具吸引力。 他招手示意对方过来，直接问：“想不想多赚钱？” “当然想。”谢蕾表现得落落大方。 “你到你学校多宣传、宣传，我另算你工资。到时候，建几个群，拉些人，专订我这边的套餐。” “我会给点优惠。” “你跟我合计、合计，怎样的优惠力度，才能吸引你的同学？”任远动着脑筋道。 “我得好好想想。”谢蕾是个聪明的女孩，一点即通，回复道。 “嗯，要认真想，想好了跟我说。这就跟销售一样，生意好了，我可以给你提成，等于随时随地都在赚钱。”任远诱惑道。 “嗯！”谢蕾应声，继续去工作。 有钱赚，就有动力。 任远勤勤恳恳地经营新店，不说付出十分的努力，八分还是有的。 运气不错，十一月份统账下来，已然处于盈利状态。 只是这盈利，还不足饭堂的三分之一。 一年期满，能收回装修费用，就算不错了。 他要赶紧准备下一个创业项目。 心中早就有了想法，那就是自己最爱的海鲜自助餐。 这次的投入，将会更大，预计存款要全部压上。 如若失败，近三年的努力，都会付诸流水。 将这一想法发布在平台上，还是得到了许多粉丝的鼓励。 他的信心不免增加了一些。 这次，不能蛮干，必定要准备充足。 首先是进货渠道，其次是选址，再次是员工，后面还有装修、宣传、定价、核算成本等。 电脑里的文档做了一大推。 过年都没心思陪伴家人，如同疯魔一般。 前前后后十多次商谈，以一年五十八万的租金，定下了环球城五楼的偏中心位置。 有三百四十平的空间，两年租期，先付一年。 下来是装修，效果图已出，一口价二十五万。 桌椅、烤盘、煮锅，一套大概七百多，至少要一百二十套。 加上购置铁板炉、冰箱、饮料机、餐盘、碗筷……各类杂七杂八的，总计要一百一十万。 人工是其次，餐饮业是现金流，只要生意好，当天发都没事。 食材是大头，不过可以赊，一月一结，甚至半年一结。 这得靠人格魅力。 …… 任远三十四岁的这一年的十月一号，重重远海鲜自助餐厅正式营业。 请了一个大学舞团，过来演出，增加人气。 平台账号早早就宣传开。 还请了亲朋好友过来当托。 假期七天，自是天天爆满。 定价一百九十八一位，比高档低一些，比低档高一点，算是中上档。 难熬的日子还在后头。 节假日一过，人气就降下不少，每场的上座率不足三分之一。 任远急得像热锅上的蚂蚁。 等到下周的周六、周日，才重新恢复爆满状态。 各美食平台的好评刷起。 每天都由郑晓蕊核算盈利。 每隔几天，任远都要想办法增加人气、减少开支。 头上的白头发渐渐有了，人也消瘦不少。 三十五岁的这一年春节，他同样没过好。 到了六月份，他突然发现：餐厅帐上有了四十多万的余额。 近三个月账目，来去不大，已是持续盈利。 他还是成功了！ 以后，过的就是躺着收钱的日子。 更重要的是：最火的视频账号，粉丝数量已达到惊人的五十三万。 感觉里面的一半，都是铁粉，评论区都是满满且生动的留言。 他索性试上一试，开了一次直播，来介绍自助餐厅。 一小时内，三万人上线观看，人数还在快速增加。 礼物刷个不停。 两小时直播下来，光礼物的收益就有三千多块。 平台还主动邀他加入主播行列。 利益动人心，但任远也深知：观众容易粉转黑的尿性。 于是，选择：一周只直播一场，一场六小时，定在周六白天。 算是变相的饥饿营销。 直播核心内容早就想好，便是大谈创业以及如何赚钱。 关掉了不赚钱的快捷餐食，将刘佳佳调到自助餐厅当经理。 助理兼会计的郑晓蕊，常驻餐厅，做起监督工作。 任远便可以选择性脱手。 报税、避税方面，还得请教专业的会计。 回到环宇大厦的办公室，看到张晴在打电话对接客户，任远快步走过去，毛手毛脚起来。 放下电话，张晴道：“怎么，又对我有兴趣了？” “我一直是有兴趣的呀！”任远玩笑道。 “你最近瘦了好多，累的？”张晴关心道。 “嗯，所以要放松、放松。”一边回、一边上手。 放松完，他想起了老婆、女儿，买上礼物，赶回家。