第八百三十四章 比摆盘？
，美食供应商 在混合牛rou与猪rou这部分的时候，迪恩首先洗干净了手，这才用手认真的一步步按照一个方向搅打上劲再捏成丸子的样子。 期间逐步加入鸡蛋和黑胡椒一起拌匀。 “噼里啪啦”迪恩拿出一堆银质的小圆圈，把每一个rou丸都加入一块大小相同的奶酪后放入小圈里。 可以看到每一个rou丸都刚好放进小圈里，这样看起来每个rou丸的大小都相同，好似一个生产线下来似的一般无二。 “手工每一个大小都相同？厉害。”蒋玫思惊叹道。 “不愧是名厨。”白郭也很是惊叹。 “这一手虽然看起来简单，但也很厉害。”黎禾都点头了。 “关键是还长得帅。”蒋玫思双手捧脸，很是花痴道。 “你这么快就花痴了，上次还说最喜欢黎老大的。”白郭露出你变心了的表情看着蒋玫思。 “没办法，女人都是善变的。”蒋玫思毫不犹豫的点头承认。 “我长的也不错的。”白郭立刻不服气的道。 “但你不会做菜。”蒋玫思嫌弃的打量白郭一番，然后道。 “我会吃。”白郭一本正经的说道。 “看那边，迪恩开始煮番茄汤了，这个应该是加rou丸里的。”黎禾打断两人的耍宝，指着迪恩说道。 “哇，切番茄果然换了把刀。”蒋玫思看着迪恩的新刀感慨。 是的，迪恩做这道菜已经换了六把刀了，这是第七把，是把番茄刀。 在人们的观点中，有一个奇怪的现象，如果说一个华夏厨师，做菜一把刀搞不定，还要换刀的话，就显得比较业余，但如果一个外国厨师，拿出很多刀，不停的换，就感觉比较专业。 如此大的一个差距，自然不是双标，正是饮食文化的区别。 番茄刀的刀刃呈波浪的样子，能流畅地切开西红柿的皮，切出西红柿薄片，而不使汁液因挤压而过多流失，刀尖分叉，能将西红柿片挑起。 是的，煮番茄汤的西红柿迪恩把它切成了片状，因为时间关系这个样子的番茄能更加节约时间。 就连洋葱和罗勒叶也是切的细丝状炒香后直接放入番茄翻炒后，直接加清鸡汤炖煮。 这清鸡汤自然是也是热心的李立的友情提供的，在得治迪恩正的决定做丸子之后，热情好客的李立，更加热心肠了。 汤煮上后，迪恩开始小火慢煎rou丸，动作悠闲的同时还能抬头看对面的袁州。 而袁州自然是不会分心的，毕竟就是有人点了瑞典rou丸，但同时还有别人的餐单需要完成。 是以，袁州也只是调整了一下做rou丸的顺序，以便能让人更好的看到外，其他并没有什么区别。 因为距离太远，迪恩也就看个大概，但是边上的食客看的更加清楚。 袁州做瑞典rou丸的时候，除了在食材带皮的时候需要上手碰触外，等到牛rou猪rou被剁碎后那是全程没上手的。 毕竟是开放式的厨房，要是食客看见厨师把rou泥在手上搓来揉去的做的再好吃那也是没有胃口的。 是以，袁州搅打的时候直接用的粗瓷棒，手速极快的搅拌上劲，然后在搅拌的过程中用一个勺子时不时的舀一下，一个大小规整的rou丸就直接出来了。 过程看起来美观不说，速度还快，食客自然看得口水直流。 因为袁州特意的调整坐瑞典rou丸的顺序，使得两人的丸子几乎是同一时间做好的。 这边袁州正在认真的雕刻孔雀尾巴的时候，迪恩的锅里也开始收汁了。 而rou的香味也开始肆无忌惮的释放开来，一股带着奶香味的rou类，还夹杂着番茄的酸甜味道开始在室外弥漫，香气勾人。 “新派意大利rou丸，可以了。”迪恩对着自己的助理点头示意。 “好的。”助理会意，然后拿过盘子摆放在迪恩的手边。 “超级期待，闻起来好香。”蒋玫思整个人都快要贴到碗上了，很是捧场的样子。 “等吃。”白郭简单明了的人往那里一站。 就连一旁的黎禾都很是期待的看着迪恩分装盛菜。 法餐的摆盘一向是非常漂亮的，而迪恩作为名厨自然有自己的骄傲，哪怕是这个临时搭建的厨房，只是一顿简单的午餐，他也是做了很多装饰的。 rou丸装在一个正方形的盘子里，而丸子本身被摆成了一个半圆的弧形，周边装饰着一些翠绿的欧芹以及叶子细长的迷迭香，酱汁则被涂成了星空的样子。 浩瀚星空，广阔神秘，而丸子点缀其中，就是宇宙中的星球。 忘记说了，迪恩父亲是一名著名画家，还记得上一次，对李立的摆盘形成了碾压之势。 “哇，好漂亮。”蒋玫思接过助理手上的盘子，忍不住惊呼：“都有些舍不得吃了。” “超级好看，这么短时间就可以做出这么好看闻起来又香的料理，难怪出名，真的是有本事的。”白郭也不吝啬的夸奖道。 “确实很有胃口，咱们进去吃。”黎禾端着盘子，示意该进袁州小店了，毕竟任务是说，要在袁州小店吃东西。 白郭、蒋玫思、黎禾三人捧着盘子，一脸高兴的准备进门吃，迪恩也要完成任务，只不过走的慢些，跟在后面，而两边的食客也好奇的看着他们的碗。 “这就叫好看？真是没见识过袁老板的手艺。”边上的食客伸长脖子看了看，然后不屑的说道。 “可不是，我觉得还是袁老板的好看。”边上的食客附喝道。 “中肯一点，样子看起来是不错，甚至于在我去过诸多国外的米其林餐厅，也比不上，但他明显挑错了对手。”凌宏中肯的评价，顺便炫富，毕竟今天打折，他吃不到东西，心中憋着一肚子火气。 “味道绝对不能比，不对，不应该说比，是根本不能比。”姜嫦曦一锤定音。 这些话四人都听见了，迪恩还没什么反应，但另外黎禾三人却有点不服气，当然作为明星却不好和普通人吵，只能大声的形容着这rou丸多么香，看起来多么好吃之类的，也算是很维护迪恩了。 一进门，刚刚老鼠点的瑞典rou丸也正好端上来。 比美？不开玩笑，经过网友评选，除了凤栖梧桐的摆盘，瑞典rou丸在袁州小店那都是最精致的。 ……