第6章 有一个很大的谜团
服务员的手里拿着一摞菜单：“厨师长，戴会长那桌客人一议论，立即把隔壁几个包厢给传染了，隔壁包厢再传染给旁边的包厢，旁边的包厢传染到大厅……” 厨师长隔着人群扯开恶嗓：“玛的今天你们全吃错药了，说话吞吞吐吐，快说，到底发生什么事了？” 服务员被他吼得打了个哆嗦，立正，站定：“一下子点了二十份松鼠桂鱼。” 我倒！ 雷宁和七号全身一怔，默默地站起身，走回到了灶台前。 厨房里可就炸锅喽。 “我擦，一下子二十份，老赵要发财了，王牌菜每份有10%、10多元的提成啊……” “切，是因为郭小凡烧得好，客人才加点的好不好。” “名气炒大了，长三角美食协会会长们随便评论一句，吃货们都奉为圭臬，没想到咱大酒店，在美食节第一天就一炮打响。” “六大王牌菜，松鼠桂鱼遥遥领先了。” “现在用餐高峰才刚开始，后面还有好戏。” “老赵恐怕上不了班了，郭小凡顶上。” “你说什么？不可能吧。烧王牌菜的厨师，必须经过酒店管理层认定的。七号厨师丁二狗名校毕业，就盯着王牌菜厨师早点退休，他能顶上这个缺呢。” “说得也是，王牌菜灶台，是按实力编号的，丁二狗眼瞅着可以轮到了，你说让郭小凡挤下去，让他情何以堪哪？” “郭小凡什么职称？” “刚进来时不是介绍了，连初级职称都没考，学徒。” “咳，那就甭提了，王牌菜厨师需要中级以上职称。” 议论声中，七号厨师丁二狗放下了正在挥舞的勺子，默然望了眼雷宁。 雷宁知道这小子在想什么，不动声色地说道：“兄弟别担心，就算老赵真因病提前退休，王牌菜的灶台也是你的，郭小凡没有职称，不可能上灶，最多顶几天岗。” 丁二狗没有回答，眼神空洞地望着炉火。 雷宁再次安慰：“兄弟，我老师调集团，就是这几天的事。他一来我就会跟他讲，让你上王牌菜灶台。放心，没人能夺得了你的位置！” 丁二狗总算有些放心了，感激地说：“雷哥，你跟你老师情同父子，小弟拜托你了。” 能不能烧王牌菜，除了是厨师实力体现、地位象征外，还有个相当重要的因素，就是每卖出一份王牌菜，厨师能有10%的佣金。 王牌菜都是酒店标价最高的，以松鼠桂鱼为例，前些天每天能卖出50份左右，每份10多元提成，一天的额外收入就是五百元以上，月外快破万。 谁不眼馋呢？ 令人不安的是，郭小凡烧的，居然一下子卖出去20份，这还是高峰刚开始时，恐怕中餐结束，今天的销量要创新高。 提心吊胆的用餐高峰渐渐进入尾声，雷宁和丁二狗总算长舒出口气。 还好还好，郭小凡差一点就创造历史，晚上松鼠桂鱼的销量，总计32份，和老赵的记录基本持平。 但两货心里的不安，却没有消除，作为厨师，他们深知菜品的销量，以口口传播为主。 戴跃进这桌离席后，犹如漩涡中心消失，松鼠桂鱼影响力也瞬间降低。其他包厢的客人评价再好，口碑传播力毕竟有限。 这也是此后松鼠桂鱼的销量，并没有直线升的原因。 今后就难说了，菜品的口碑传播有滞后效应。 厨房里，进入了打扫战场阶段。 有一个相当大的疑问，盘旋在雷宁、丁二狗以及所有厨师的心头。 尤其是厨师长，盯着郭小凡，数次想开口询问，但都没有开口。 这个疑问就是，郭小凡除了松鼠桂鱼这只王牌菜，其他菜——哪怕是最粗浅的蛋炒饭，他也一概不烧。 一至六号灶台，以烧王牌菜为主，但不是说不烧其他菜，而是王牌菜优先。并且每名王牌菜厨师，都配有一至两名帮厨。 郭小凡倒好，配菜师将普通菜放到三号灶案板上，他伸出锅勺，“哗哗哗”扒拉几下，要么扒给帮厨，要么扒给二号、四号厨师。 就没见他烧过一只普通菜。 这是几个意思？ 今天的郭小凡累得够呛，正趴在案板上“呼哧呼哧”地喘粗气呢。 他的眼前一亮，“神厨系统”有了动静。 “恭喜宿主，今天表现突出，予以特别奖励。” 经验值从0变为了10、积分1000、财富100。 经验值是用来升级的，但升到一级需要1000个经验值，还早得很。积分到2000后，就可以用来兑换道具或者抽奖。 100财富，能买些什么呢？他趁人们短暂忙碌时，偷偷地点进了收费的宫廷御膳系统。 然而很快就退出了，最便宜的御膳制作方法，也需要2000财富，100财富打牙祭都不够。 嗯，这是个相当好的开始，争取再努力，尽快使积分到2000，升入第一级的学厨。 系统接着发出提示：“鉴于宿主表现不错，给予一次小抽奖机会。” 画面切换，脑海中出现了一只用于抽奖的罗盘。 郭小凡望了望罗盘上的奖品，都挺普通的，嗯，这是一个开始而已。 抽！ 点击“开始”键，指针无声地转动，很快停留在了一个小区域中。 运气不错，是个小概率奖品，会是什么呢？ 定睛一瞧，“临时调味神器”。 这是什么鬼？ 道具上有具体说明，“可以根据宿主需要，对某一款菜品的味道自动调整”。 临时调味神器的使用时间为五分钟。 郭小凡也不知这神器有什么用，顺手就给丢进了道具箱。 闲暇时分，服务员美眉和厨师们都围了过来，和郭小凡套近乎的、想偷师学艺的、问他师门根底的，反正各色都有。 雷宁和丁二狗默默朝吸烟室走去，坐定，闷闷地抽烟。 呆呆地望着屋顶很久，雷宁这才开口：“奇怪，今天就没见郭小凡烧过一只普通菜，二狗，此事你怎么看？” 丁二狗拨浪鼓般摇着头。 又沉默了很久，雷宁突然提出个大胆的假设：“二狗，你说有没有这种可能，郭小凡除了松鼠桂鱼，其他菜都不会烧？” 丁二狗蓦地抬起头：“雷哥，你疯了，这怎么可能？” 雷宁说出了自己的判断：“兄弟，我们观察郭小凡的cao作很久了，他的手法是不是非常笨拙？” 丁二狗恍然大悟：“倒是，拿勺子像握扫帚柄，撒干淀粉像泼水，雷哥，这手法不是笨拙，简直连初学者都比不上。我奇了个大怪，他为什么会烧王牌菜？” 雷宁进一步提醒：“二狗，老赵的松鼠桂鱼是怎么学来的？” 丁二狗一拍脑袋：“雷哥，你的脑子就是灵。你意思是说，郭小凡很可能跟老赵相同，碰巧不知在哪儿遇到个高人，传授了他松鼠桂鱼的烹制方法？” 雷宁默默地点了点头。 丁二狗“呼”地就站起身：“特么的，真是这样，老子就不怕他了！” 雷宁拉他坐下，示意别整出太大响动：“二狗，对面倒闭的那家小饭店老板的meimei，你常跟她眉来眼去的？打个电话问问郭小凡身世！” 小老板跑了，他的少妇meimei却在，以前是小饭店搞账务的，情况应该清楚。 丁二狗当即掏出电话，一番“嗯嗯呀呀”后挂掉。 脸上满是笑容：“雷哥，问清楚了，郭小凡不是咱甬市人，隔壁绍市偏僻小镇的，从小到大没接触过烹饪，家境一般，父母都是小职员。” 雷宁奇怪：“不是说他家欠债累累么，一万元学徒费还是借来的。小职员的话，家境差不到哪里去啊。” 丁二狗：“他父亲早几年炒股，还加了几倍杠杆，结果几轮股灾下来，亏得哭爹喊娘，把家产都亏没了。郭小凡高中成绩还是挺不错的，因为要替家里还债，听说当厨师收入高，就学徒来了。” 雷宁的脸上，呈现一抹喜色：“这么说，我的判断是准确的？” 丁二狗：“非常有可能是这样，不知哪儿碰到个高手，就传了他松鼠桂鱼这道菜，其他都不会。” 雷宁猛地站起身：“走，咱再去试探试探姓郭的。” 拨开围观的人群，俩货来到了三号灶台。 郭小凡一个转背，拿着勺子无聊地朝锅里舀着水。 “啪啪啪……” 雷宁拍响了巴掌：“郭兄好手艺，我深感钦佩。” “哗……” 一瓢水，被郭小凡无聊地舀进锅里，他头也没抬：“不是说废物吗？嗯，还不是一般的废物，而是废物、废物、废物，泥妹的是个重要的废物！” 雷宁讪笑着：“咳，开个玩笑，何必当真。” “哗……” 又一瓢水，被郭小凡从锅里舀出：“你们家就是这么开玩笑的？可真有意思。” 雷宁心中有气，脸上笑嘻嘻地：“兄弟，你的松鼠桂鱼一炮而红，趁现在有空，再整几只菜，给兄弟们开开眼，如何？” “哗……” 第三瓢水，被舀进锅里，他就是这么舀进舀出地闹着玩儿。 郭小凡会不清楚雷宁打的什么算盘？想摸老子的底儿，哼哼，省省吧您呐！